بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

11 Kasım 2009 Çarşamba

Zencefilli Kek ve Mini Pizza 2




Güzel rüya gören, hemen Allahü teâlâya hamd ve şükretsin! Kötü rüya gören, Allahü teâlâya sığınsın, rüyasını kimseye anlatmasın! O zaman rüyanın ona zararı olmaz. [Dare Kutni]
Selam arkadaşlar , hadisi şerifte geçtiği gibi anlatmıyorum ama bu geceyi kabuslarla geçirdim, etkisinden de kurtulabilmiş değilim, Rabbim hayra yorsun İnşallah diyorum ve tariflerime hemen geçiyorum...

Zencefilli kekin orfinal tarifi değerli Oktay Usta' ya aittir ama ben sevgili arkadaşım rumma'dan aldım tarifi, o kadar hafif ve bereketli oldu ki şu sıralar en sık yaptığım tarif oldu ve aynen yayınlıyorum...

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 3 kahve fincanı şeker
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı portakal yada limon kabuğu rendesi
  • 1 silme çay kaşığı zencefil
  • 1 silme çay kaşığı tarçın

Kekimizi ıslatmak için: 1 su bardağı soğuk süt veya portakal suyu

Üzeri için:

  • yarım çay bardağı bal
  • 1 silme çay kaşığı zencefil

Yapılışı:

  1. Oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı ve şekerimizi çırpıyoruz. (5 dk)
  2. Kakao , un,su ve kabartma tozumuzu ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
  3. zencefil, tarçın ve limon kabuğu rendemizi ekleyip karıştırıyoruz
  4. Yağlanmış kalıbımıza hamurumuzu döküyoruz
  5. 180 c fırında pişiriyoruz
  6. Fırından çıkınca süt veya meyve suyumuzla kekimizi ıslatıyoruz

Arzuya göre ballı zencefil karışımımızla servis yapıyoruz..

Daha önce yayınladığım mini pizzalarımın resimlerinin başarılı olmaması ve yaptığım minik değişiklikden dolayı tekrar yayınlamak istedim, önceki tarif burda.. Mazl.
  • 3 su bar.un
  • yarım çay bar.sıvıyağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yumurta ve aldığı kadar ılık su
Üzeri için Malzemeler
  • 1yumurta sarısı
  • zeytin
  • domates
  • susam
  • ezine peyniri
Yapılışı
  1. Hamuru ele yapışmayacak şekilde hazırlayıp,15 dk mayalandırıyorum
  2. Yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, içlerini açıp önce yumurta sarısı sürüp, kabuğunu soyduğum ve dilimlediğim domatesten, çekirdeğini çıkarıp ikiye böldüğüm zeytinlerden ve peynirden birer parça koyup, susam ekliyorum
  3. Tüm malzeme bitene kadar aynı işlem ve tepside de 15 dk mayalandırdıkdan sonra 185 C fırında 15 dk pişirdim

18 yorum:

birsence dedi ki...

ellerine sağlık tatlım zencefilli keki annecimde çok yapar annem içinede bal koyar biraz lezzetini arttırabilir sanıyorum ya da pekmez:))) bir dahakine dene istersen..öptüm tatlışım...

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Pizzalar da kek de harika görünüyor, ellerinize sağlık. Sevgiler.

NarincE dedi ki...

Kek gerçekten çok güzel olmuş. Denemeli bunu. Ellerine sağlık Tuba.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik nefis tatlar bir arada sevgiler öpüyorum

Eylem dedi ki...

byüklerimiz boşuna demiyor hayırlara yor hayır olsun diye.ellerine saglık.

fatma dedi ki...

tuba ellerine saglık zencefil çok fafdalı ama kokusunu sevmiyorum nezamandır denemek istiyorum kekte nasıl kokuyor

gülay mutfakta dedi ki...

canım ellerine sağlık.. nefis görünüyor..
sevgiler...

mutfaktakizaman dedi ki...

hmm enfes bir tabak zencefilli kekde degisik geldi deniycem...

ellerine saglik canim...

bizdede suya soyle aksin gitsin derler nekadar dogru bilemiyorum;))

élif(keyf-i mutfak) dedi ki...

hayrolsun rüyan canım..bu keki deniyeceğim bende..rummanın tarifleri çok hoş..ellerine sağlık..

DUSBAHCESI dedi ki...

Ruya dedinde, bende dun gece garip bir ruya gordum. Hayirdir insallah. Minik pizzalar harika gorunuyor ellerine saglik.

pelince dedi ki...

Her ikisinide yerim ben bunların :))ellerine sağlık..

pembe tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık kekte zencefil çok merak ediyorum ilk fırsatta deneyeceğim:)
Pizzalara bayıldım bak on ları hemen deneyeceğim:))

efulemm dedi ki...

bu zencefil i merak edenlerdenim bende hiç kullanmadım nasıl bişey olduğunu bişey olduğunu bile bilmiyorum ama aktardan alıp denemek isatiyorum .güzel tarif bakalım ne olacak ?

Prima Rima dedi ki...

çekiliş için ad,soyad,blog ismi ve adres bilgileri bekliyorum eğer yolladı iseniz bu yorumu görmezden gelin sevgiler...

elay dedi ki...

s.a.
hayırlı geceler sevgili kardeşim.blogumu beğenmeniz hoşuma gitmedi desem yalan olur.ama sizin blogunuz da çok güzel.emeğinize sağlık.sanırım bundan sonra sık sık uğrayacağım birkaç blogdan biri olacak.cahide de benim bu blog aleminde gerçekten kardeş olarak gördüğüm nadir kişilerden biridir.her zaman bloguma beklerim.inşallah rüyanız hayırlara vesile olur.(amin)

melisa dedi ki...

ellerine sağlık seni izlemeye aldım sevgiler

rumma dedi ki...

Canım ellerine sağlık..

Hamarat hanımların hali başka oluyor iki tarif birden maaşallah..

Canım bu kek oktay ustadan değildi ama çaktırma..:)

Oktay usta tarifleri çok olunca bende karıştırmak doğaldır ..:)
(Aynı konudaki zencefilli limonata oktay ustanın)

Ellerin dert görmesin sevgiler..

Aysultan... dedi ki...

Canım inşallah Hayır olsun de diyim,kabusla geçen gecen olmasın bir daha kurtul etkisinden kurtul...
ikiside güzel görünüyor:)ellerine sağlık,benimde zencefilim dolabta bekliyor kek kurabiye olmayı bakalım ne zaman olacak :D

 
designed by GeCe for only Tuba'nın Tarifleri