Gül Tatlısı

"Kurban teslimiyettir... Bu kurbansa şayet, Allah'a yaklaşma vesilesi olduğu gibi aynı zamanda insanların gönüllerinin birbirlerine yaklaşmasına da vesiledir. Hatta o gönüllerde bir yönüyle Allah'a yaklaşmaya da vesile eder. Elhamdülillah Allah'ım sen böyle bir din vaz'etmişsin. Bu dinde çok ciddi bir taavun düsturu var, bir yardımlaşma düsturu var, bak bu mümin kardeşlerimiz bize yardım ellerini uzattılar, sana binlerce hamd ü sena olsun. Şimdi o bir lokma eti ağzına koyan insan, 'sana binlerce hamd ü sena olsun' deyince bu gökler ötesi âlemlerde neye tekabül ettiğini siz kestiremezsiniz, karşılığının ne olduğunu kestiremezsiniz."(m.f.g.)

Ne güzel anlatmış mübarek...

Hepinize merhaba bir kaç gündür internete girmedim hem iş güç hemde malum bayram, hepinize iyi bayramlar diliyorum ve gül tatlımın tarifini sizlerle paylaşıyorum, selam ve dua ile kalın..

Malzemeler

• Yarım paket tereyağı(yada margarin)
• 1 su bar. sıvıyağ
• 1 su bar. irmik
• Yarım su bar. yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 4,5 su bar. Sinangil un (ele yapışmayan bir hamur olacak)
• 
  

Şerbeti için;

• 3 su bar. su
• 2,5 su bar. toz şeker
• yarım limon suyu

Üzerine 1 çay bar. kırılmış ceviz

Hazırlanışı

1. Önce şerbeti hazırlamak için ocağa şeker ve suyu alıyoruz, kaynayınca içine limon suyu sıkıp gıda boyasını ekliyorum, kaynayan şerbete kaşığı daldırıp elimizi kaşığa değdiriyoruz, eğer parmaklarımızı birbirine yapışıyorsa olmuştur, ılımaya alıyoruz.
2. Unu karıştırma kabına koyup diğer tüm malzemeyi ekliyoruz ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar yoğuruyoruz (un ilavesi yapılabilir)
3. Hamuru 3' e yada dörde böldüm, merdaneyle 2-3 ml kalınlığında açtım, çay bardağı ile kestim, 5'erli yuvarlakları yarıları üstüste gelecek şekilde dizdim, rulo şeklinde sardım ve bıçaklar tam ortasından kesip tepsiye dizdim ve ortalarına ceviz kırığı yerleştirdim.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180C yaklaşık 25 dk pişirdim ve fırından çıktıkdan 10 dk sonra şerbeti döktüm.
   

Afiyet olsun...