بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

7 Kasım 2009 Cumartesi

Elmalı Kurabiye (anne tarifi)

En sevdiğim lezzetler sıralamasında ilk 5 içindedir elmalı kurabiye ve çocukluğumun vazgeçilmez lezzetlerinden biridir, annemde çok güzel yapar doğrusu...

Malzemeler
  • 1 paket margarin
  • 2,5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bar. pudra şekeri
  • 3 su bar. un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
İç Malzemesi
  • 2 orta boy elma
  • 1 çay bar. toz şeker
  • 1 çay bar. çekilmiş ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
Üstüne pudra şekeri

Yapılışı
  1. Önce içini hazırlıyoruz : elmaları soyup rendeliyoruz ve orta ateşte şeker, ceviz ve tarçını ekleyip 15 dk kadar pişiriyorum ve kenara soğumaya alıyorum.
  2. Hamuru için tüm malzemeyi karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz(un yetmezse eklebilir)
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğüne parçalar koparıp elimizde yassı yuvarlak hale getirip, ortasına harçtan 1 tatlı kaşığı koyuyorum ve hamurun iki tarafını uçlarını kapatıyorum.
  4. Yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine 3 'er parmak aralıkla diziyorum ve üzerlerine bıçakla verev çizikler atıyorum. 180 C önceden ısıttığım fırında kurabiyelerim altın sarısı renk alana kadar pişiriyorum
  5. Fırından çıkınca kurabiyeler hafif ılıyınca pudra şekeri serpiyorum.
Afiyet olsun ;)

13 yorum:

derya dedi ki...

Canım içinde elma olan her lezzete ba
yılırım ee bide cevizde varsa biterim
ellerine sağlık öpüyorum...

derya dedi ki...

Canım içinde elma olan her lezzete ba
yılırım ee bide cevizde varsa biterim
ellerine sağlık öpüyorum...

rumma dedi ki...

canım mim için tşk. en kısa zamanda cevaplarım inş..

alıntı için sevinirim..:)

elmalı kurabiyelerden bir tepsi yiyebilirim dayanılmaz bir lezzet..

sevgiler..

cahideninelleri dedi ki...

Selamün aleyküm Tuba,güzel yorumun için teşekkürler.Seninde sayfan çok güzel,tariflerin kayda değer ellerin dert görmesin.Dünya gözüyle gördüğüm veya göremediğim tüm müminler kardeşimdir ve kalbimde büyük bir yer teşkil ederler.Yani kalp listem sizinle dolu.Sayfamdakide doğal olarak sizler için.83 doğumlu olduğunu okuyunca 35'e merdiven dayayan biri olarak kendimi yaşlı hissettim.Güzel yavrunu benim yerime öp.Allah onları hayırlı evlatlar etsin inşaallah.
Bu arada kurabiyelerde nefis görünüyor.Rabbim cümlemizden razı olsun canım.Allah'a emanet ol...

karamel mutfak dedi ki...

anne onaylı lezzet garantili yani:) elleriize salık.

pembe tatlar dedi ki...

Görüntü süper....
YE benimi diyor:)))

pembe tatlar dedi ki...

Görüntü süper....
YE benimi diyor:)))

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Ah bu çocukluk lezzetleri:) Hepsine bayılıyorim hihih:)

Ellerine sağlık canım.

İstanbul'dan ılık bir merhaba:))

Aysultan... dedi ki...

Tabağı alıp kaçasım geldi:)
elelrine sağlık canım,nefis olmuş...

Anne Kaz dedi ki...

ay çok severim. Elmalı her şeyi severim gerçi süper görünüyor ellerinize sağlık..

élif(keyf-i mutfak) dedi ki...

ne kadar sevdiğimi bilirsin elmalı kurabiyeyi tubacım..çok güzel gözüküyor..ellerine sağlık..

:.^:.:^:meraklıbeti:.^:.:^:. dedi ki...

canım biliyorum orayı evet tam benlik):eline sağlık bu arada az tarçınlı alayım ben tarçinla pek aram yokta heheh:))))
öptüm kocaman

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Şimdiye kadar bir sürü kurabiye tarifi denedim ama elmalı kurabiyenin yeri ayrı. Kesinlikle vazgeçilmez tariflerden biri. Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor, afiyet olsun.Sevgiler.

 
designed by GeCe for only Tuba'nın Tarifleri