Cevizli-Kakaolu-Damla Çikolatalı Kek

Tarifimi P.D.Ç.S.48.hafta etkinlik sahibi sevincaltuntas'a yolluyorum...

Dünya güzelimle birlikte yaptığımız bu nefis keki yiyenle yemiyen kalmadı hatta facebook'u yıktı geçti, Hollanda'dan bile özel istek aldı yani, ısrarla tavsiye edilir (1 tane de buzluğa yapıp attım, ani gelen misafirlere hazır olsun diye :) )
Tarifi sevgili arkadaşım Birsen' den aldım, burdan güzel kızını öpüp sevgilerimi ve teşekkürlerimi yolluyorum. Tarifin orjinali burda..

Malzemeler

• 4 oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bar. toz şeker
• 1 çay bar. süt
• 1 çay bar. sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bar. un(elenmiş)
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 su bar. kırılmış ceviz
• 1 çay bar. damla çikolata

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserde çırpıyoruz
2. Süt, sıvıyağ eklenip karıştırmaya devam edilir
3. Un, kabartma tozu elenerek eklenir ve karıştırmaya devam edilir
4. Vanilya, ceviz eklenir tekrar karıştırılır ve bu karışımdan 3,4 kaşık ayrılır, kalanı yağlanmış ve hafif unlanmış kek kalıbına dökülür
5. Ayrılan karışıma kakao eklenip, iyice karıştırılır ve sade hamurun üzerine gezdirilir.Çatalla spiral şekilde karıştırılarak şekil alması sağlanır
   
6. Önceden ısıtılmış 180 C fırında iyice kabarıp, keke batırılan kürdan kuru çıkana kadar pişirilir (ilk 15 dk fırının kapağını asla açmıyoruz)