بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

2 Şubat 2010 Salı

İMLEYTÜT / Cevizli Hamur Tatlısı



Güneş yine yüzünü gösterdi hamdolsun:)

Bense tarifi verip hemen kaçıyorum çünkü malum bugün salı semt pazarım var, annemlerin yakın olması avantajıyla kızımı hiç sokmuyorum pazara, ya kayınvalideme yada anneme bırakıyorum sonra ben gidip pazarımı yapıyorum..

Tatlıya ise bence başka söylenecek söz yok, ha ri ka :) Daha önceki postlarda bahsetmiştim zaten, kendisi bir arap tatlısıdır ve Leyla Sultan'ın(kayınvalidemin) hünerli ellerinden çıkmıştır..Denenesi bir lezzet..

Oldukca da kolay :)



Malzemeler

* 3 su bar. iri kırılmış ceviz içi
* 2-3 tatlı kaşığı tarçın
* 2-3 tatlı kaşığı susam
* yaklaşık 1 kg tozşeker
* un
* su

Yapılışı

1. Önce hamurumuzu yapıyoruz.Biz yaklaşık yarım kg.dan biraz fazla unla yaptık.Suyu ise gözkararı ekleyin.Çok sertte olmayacak, çok yumuşakta olmayacak bir hamur gerekli.

2. Kesme tahtasında elimizde incecik şeritler yapıyoruz(resimler yardımcı olur) ve küp küp (naneli şeker gibi) kesiyoruz(un serperek!)

3. Şerbet için yaklaşık 2 litre suyu tencereye alıp, şekeri isteğinize göre ekleyin.

4. Şerbetin kıvamı gelince (kaşığa dokunduğunuzda eliniz yapış yapış oluyorsa..) içine elediğimiz hamur parçalarını (yavaş yavaş) ekliyoruz

5.Sonra tarçın, susam ve cevizini ekliyoruz ve 2, 3 taşım daha kaynatıp ocaktan alıyoruz(asla kapağı kapatmıyoruz)

Buzdolabında 1 haftadan fazla kalabilir, inanın soğudukça güzelleşen bir tatlı :)

Afiyet olsun :)

28 yorum:

kalpkurabiye dedi ki...

TUBACIM ÇOK İLGİNÇ BİR TATLI ADIDA KENDİDE GÖRÜNÜŞÜDE ÇOK ZENGİN BİR LEZZET..

Anlayamazsin dedi ki...

Selamun aleykum tuba,

boyle bir tatliyi ilkkez okuyorum ve goruyorum.cok farkli bir tatli cesidi.:))ellerinize saglik.

serbeti olmayan tatliya tatli demem:))

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim emeklerinize saglik afiyetler olsun

EvimizdekiLezzetler(mihriban) dedi ki...

çok degisik bir tatli,
kayinvalidenin ve senin ellerine saglik olsun :)
sevgiyle kalin...

tatesal dedi ki...

Çok değişik bir tatlı tubacım ,leyla sultanın ellerine sağlık,yiyenlere afiyet olsun...
Şu an kardeşimin eşi yani gelinimiz de 3 çocuğuyla Antalyada kendisi öğretmen olduğu için sömestre tatili için annesine gitti...Oda havanın güzel olduğunu ve deniz kenarına gittiklerini söyledi....Burada bile 2 gündür hava çok güzel...

Sevgiler...

tatesal dedi ki...

Çok değişik bir tatlı Tubacım,Leyla sultanın ellerine sağlık,yiyenlere afiyet olsun...
gelinimiz erkek kardeşimin eşi de şu an 3 çocuğuyla beraber Antalyada...havanın çok güzel olduğunu ve deniz kenarına gittiklerini söyledi...kendisi öğretmen olduğu için Sömestr tatili için annesine gitti ...Hatta burada bile 2 gündür hava çok güzel...
Sevgiler...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

e hani bununun servis etmeden önceki halii:)

ya burda kar yağıyor ve ben temizlik yapıyorum :S

annenin ellerine sağlık.
sana da pazar ola:)

tub@ dedi ki...

sorma papatyam gelen yoğun misafirlerle inan çekmeye bile fırsat olmadı
(hatta yayınlamayayım şimdi, bi daha ki yapışımızda yayınlarım diye düşünmüştüm ama tatlıyı merak eden arkadaşlar olup da bi de üstüste sorunca bu şekilde yayınladım.. )

Cahide abla'ma da burdan sevgiler yolluyorum :)))

paşakızı mutfakta dedi ki...

Tubacım çok şanslısın anne ve kayınvalide aynı yerde.Bir de pazarda çocuksuz gezmek süper bişey..Canım tarifi de çok gzel kayınvalidenin elleine sağlık.Sevgiler bıraktım.

CAHİDE dedi ki...

Geldim geldim canım.Sonunda ımleytütümüzde geldi demek:)gerçekten değişik bir tatlıymış ama papatyanın dediği gibi tabaktaki son halinide görmek isterdim.neyse başka zamana inşaallah.Denemek isterim güzel olur gibi geliyor.Elleriniz dert görmesin bitanem...

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

ımmm ceviz varsa zaten güzeldir:)ellrıne sağlık canım.

Eylem dedi ki...

valla çok ilginç bir tatlıya benziyor.1 kilo şeker çok degilmi?

elif dedi ki...

değişik ve leziz bir tarifmiş tubacım.ellerinize sağlık.sevgiler..

NarincE dedi ki...

Blog dünyasına yeni bir tarif kazandırdın işte. Çok değişik, ellerine sağlık Tuba'cığım.

Urfa Tutkunu dedi ki...

Nihayet ımleytüt ile tanışabildik :) Kolaymış. Ben daha zor sanıyordum nedense.
Artık benim de bir blogspot adresim var. Taşınma işlerimden ve başka yoğunluklarımdan dolayı mimini cevaplayamadım. Taşınmam bugün bitti zaten. Nasipse en yakın zamanda cevaplayacağım. Ayrıca önceki yazılarından birinden kızınla resmini görmüştüm (yorum yazamasam da uğruyordum arada). İkiniz de çok tatlısınız maşaAllah ve kısın sana benziyor bence. Sevgiler Tubacım.

Aysultan... dedi ki...

Canımın içi bir daha ki esfere sunumu da eklersin olur biter;)
ellerine sağlık kayınvalidenin,sizede afiyet olsun meraktaydım doğrusu şimdi de tadını merak ediyorum :D
KENDİNE İYİ BAK :)))

makbule dedi ki...

hakkaten ilginç bir tatlıymış :)merak ettim doğrusu...
hayırlı pazarlar olsun şeker

tub@ dedi ki...

arkadaşlar söz bir dahaki sefere servis aşamasında da çekeceğim..

eylem'cim 1 kg.şeker bence tam kararıydı ama lezzetine bakarak yapan kişi karar verebilir..

SEVGİ dedi ki...

ilginç bir tatlı olmuş ...
tadını merak ettim doğrusu ..
elinize sağlık tubacığım.

ALEYNA dedi ki...

tubacım leyla sultanın ellerine sağlık.maşallh böyle kaynana dostlar başına.ALLAH muhabbetinizi arttırsın.ilginç bir tatlı.kimbilir belki birgün senn elinden yemek kısmet olur.sezanuruma tekrar acil şifalar dilerim.inşallah rahat bir uyku uyur yavrum..a.e.o

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

İlk kez duyuyorum ben de bu tatlıyı. Nefis görünüyor. Kayınvalidenin ellerine sağlık. Sevgiler...

rumma dedi ki...

Canım nasıl servis yapılıyor bu güzel tatlı çok merak ettim doğrusu..

İçerisinde ceviz ve hamur olduğuna göre tadı müthişdir diye düşünüyorum.

sevgiler canım

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

tubacım kayınvalidenin ellerine saglık afiyet bal olsun sizlere
sevgiler

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

KAYINVALİDENİN ELLERİNE SAĞLIK .ÇOK DEĞİŞİK GÖRÜÜYOR.
SEVGİLER

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

ilginç bir tatlı.denemek isterim.sonucunu bildiririm.canım sevgiler.

Urfa Tutkunu dedi ki...

Mimini cevapladım Arkadaşım :)

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Tubacım ben de ilk defa duydum,gerçekten çok leziz olmalı, cevizli, cevizli..Kayınvalidenin ellerine sağlık canım:).
Sevgiler...
aslı

pelince dedi ki...

Bende ilk kez gördüm,çok değişmiş.. ellerinize sağlık..

Sevgiler.

 
designed by GeCe for only Tuba'nın Tarifleri