بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

5 Şubat 2010 Cuma

Patatesli / Peynirli Sigara Böreği



Bugün rahmetli anneannemin sene_i devriyesiydi...

Ne de çabuk geçti koskoca bir yıl anlayamadım..

Küçük çaplı bir mevlüt hazırlamıştı annemler ben de Sezanur'u aldım gittim e çocukla nasıl olabilir düşünün, hiç yerinde durmadı afacan..
Kayınvalidene bıraksaydın dediğinizi duyar gibiyim ama kayınvalidemde davetliydi yani mâaile ordaydık, bu sebeptenden Sezanur'un renklendirdiği bir gün oldu,hanım kucaktan kucağa şımarıklığın zirvesini yaptı..hele dağıtılan mevlüt şekerleri en çok kızıma yaradı(misafirlerden artanları da çantama doldurmuş cadı :))

Unutmadan rahmetlinin ruhuna bir de fatiha istiyorum...

*********************************************************************

Sigara böreği arşivden, aslında yayınlanmayı bekleyen o kadar tarif var ki.. hangisine öncelik versem diye kafam karıştı, hatırlarsanız bi ara ablamlardayken yaptığımız bir balık vardı burda işte taa o zamandan resim..

ee napalım güncel tarifler araya girince böyle oluyor :)

Gelelim tarifimize..

Malzemeler

* 6 yufka
* yarım kg. lor peyniri
* 4 orta boy patates
* 2 yumurta
* sıvıyağ
* tuz, karabiber, kimyon

Yapılışı

1. Karıştırma kabına lor peynirini alıp üzerine sıvıyağ ve baharatları ekledim.
2. Patateslerin kabuklarını soyup rendenin kalın yerinde (haşlamadan) geçirdim ve suyunu sıkarak karıştırma kabına koydum.
3. Bir yumurtanın sarısını ayırıp, kalan yumurtaları karıştırma kabına koydum.
4. Yufkaları üstüste koyup 8 parçaya kestim ve harçtan kalın tarafına koyup, ucunu suyla ıslatarak resimdeki gibi sardım.
5. Tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürdüm ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk pişirdim.


Afiyet olsun..

25 yorum:

naki dedi ki...

ya bu saattte şimdi olmazki :)bu resımlerı gördıkten sonra yapmamak olmaz :)

CAHİDE dedi ki...

Oy canım benim,benim anneanem 6 yıldır yok.Allah cümlesine Rahmet eylesin.Fatihayı okudum hemen canım.O sevimli cadının halini tahmin ediyorum.Beni de o kadar şımartsalar...:))
Börekler çıtır çıtır tam çayın yanına gidermiş ellerine sağlık canımsın...

SEVGİ dedi ki...

tubacığım Anneannen için okudum fatihayı Rabbim rahmet eylesin inşallah ...
böreklerde ne güzel ince ince olmuş ...
eline sağlık..

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim hayirli aksamlar ellerine saglik citir citir nefis görünüyorlar sevgiler canim

elif dedi ki...

canım nefis görünüyorlar.yağda kızarmadan fırında pişmesi de çok iyi olmuş:)ellerine sağlık.sevgiler..

susamcorekotu dedi ki...

tubacım annanenin ve bütün ölmüşlerimizin mekanı cennet olsun

DUSBAHCESI dedi ki...

Zaman ucup gidiyor, Allah rahmet eylesin. Sigara boreginde nefis olmus belli:) Ellerine saglik.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Rabbim mekanını cennet eylesin inşallah..

Böreklerde tam hanım sigarası olmu uzun ince(sanki içiyormuşum gibi hihihi)

Ellerine sağlık canım..

ALEYNA dedi ki...

tubam eline sağlık börekleri çocuklar yadiler ekrandan onların en sevdikleri.üzerinde susam falan olmayacak.ananene RABBİM CENNETİNİ NASİP ETSİN.BENİM ANANEM HAYATTA ÇOK ŞÜKÜR.O BENİM CANIMDIR.UZUN UZUN ÖMÜRLER VERSİN ONADA CÜMLESİNEDE.SEZOŞU ÇOK ÖPTÜK CANIM.SEVGİLER

Aysultan... dedi ki...

Allah rahmet eylesin canım ...
küçük cadı çocukluğunu tam gaz yaşıyor,şekerleri lüpletmiştir bile:))
börekte nefis ellerine sağlık,patattes ve peynir birleşince nefis bişey oluyor :D

Handenur dedi ki...

Allah rahmet eylesin Tuba, büyüklerimizi başımızdan eksik etmesin Rabbim..Fatihalarımızı da kabul etsin inşallah...


Patatesi haşlamadan iç olarak kullanmamıştım hiç, ama çok pratik geliyor bir dahakine öyle denemek istiyorum. Ellerine sağlık..
Bana bıraktığın içten yorumların için de çok teşekkür ederim...
Sevgilerimle Tubacım...

sevim dedi ki...

canım anneannene mevlüdünü unutmayışınız okumanız ne güzel
miniğede birakta şımarsın yahu şeker canavarını öp benim için

Ayşe dedi ki...

Ellerine sağlık.

Anlayamazsin dedi ki...

selamun aleykum.

rabbim rahmet eylesin anneannesinize.insALLAH mekani cennet olur.

cocuklarla nereye ,kim giderse gitsin ayni sorun.cocuklarda hakli.ama bence suda olmali.cocuklu aileler cagrilinca,odanin birini cocuklara ayirmak ve baslarina bir iki hanimi gecirmek,onlarla oynamasini rica etmek,bana daha mantikli geliyor.hem anneler bunalmaz hemde cocuklar daha da rahat ederler:)))

borek guzel gorunuyor ellerine,kollarina saglik.

cahide abla ve handenur da burdalarmis:))))

SADECE YEMEK dedi ki...

Çıtır çıtır çok severim.Ellerine sağlık canım...

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

ellerine sağlık canım çok güzel oldugu belli:)anneannenede okuduk canına değsin.Allah rahmet eylesin.

Şengülce dedi ki...

tubacığım canım geç kaldım
bidenede bana kaldımı yeter bana canımcım ellerine sağlık..hayırlı pazarlar..

paşakızı mutfakta dedi ki...

tucacım anneannen için fatiha okudum canım.Allah rahmet eylesim mekanı cennet olsun...
Canım ellerine sağlık.Sevgiler bıraktım.

Pembe Tatlar dedi ki...

Nur içinde yatsın canım...


Asla hayır demem bu böreklere:)

Mutlu pazarlar..

burcunokta dedi ki...

Tubacıgım Annannen için hemen okudum fatihayı, Allah rahmet eylesin, yattıgı yer nur,mekanı cennet olsun.

Sezanura afiyet şifa olsun şekerler.

börekler çıtır çıtır, nefis görünüyor ellerine saglık. sevgiler.

pelince dedi ki...

Tuğbacım duanız kabul olsun.. mekanı cennet olsun..
sigara böreği yenilmez mi hiç,ellerine sağlık..

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
öncelikle anneannene Allahtan rahmet diliyorum.
Böreğin çok hoşuma gitti. Ellerine sağlık.Tarifini aldım. En kısa zamanda deneyeceğim.
Sevgiyle kal.

gulcinkuju dedi ki...

Allah rahmet eylesin...
bu börekler çok iştah acıcı görünüyolar bu saatte. zaten sigara böregine hiç hayır diyemem ben :)
elinize sağlıkkk

gülçin
www.hayatmasali.com

havvanur dedi ki...

fatihaları okuduk rabbim merhametiyle muamele etsin merhumeye o yattıkça sizlre uzun ömür versin böreklerde afiyet olsun selam ve sevgiler a.e.o

makbule dedi ki...

Yattığı yer nur olsun inş.
böreklerde şahane ellerine sağlık güzelim...

 
designed by GeCe for only Tuba'nın Tarifleri