Hindistancevizi Güzeli ve Mahlepli Mayalı-Patatesli Poğaça

 

Biz seni ancak alemlere rahmet olarak gönderdik(enfal107) der yüce kitabımızda.. Gül Peygamberimin yeryüzünü şereflendirdiği bu kutlu günün gecesini hakkıyla ihya edelim İnşallah ve dualarda buluşalım arkadaşlar..
(kış bitti biz hasta olduk nasıl olduysa, kızımın ve benim öksürüğünü ballar, zencefiller yok harnup pekmezleriymiş, elma yağlarıymış geçiremedim ve bugün doktora gidiyoruz arkadaşlar, havalar tam hastalık havası dikkat edin kendinize..)
Tarifim ise sevgili arkadaşım Aysultan'dan, mutlaka deneyin demiş bende denedim ve o kadar beğendim ki hele misafirlerim hayran kaldı, aynı tarif papatya prenses'te fındık güzeli olarak geçiyor bakmak isterseniz burda.

Malzemeler
* 1 su bar. hindistancevizi
* 1 su bar. galete unu
* 1 su bar. kıyılmış fındık
* 4 yumurta
* 1 su bar. toz şeker
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 1 su bar. sıvıyağ

Şerbeti için;
* 1 su bar. toz şeker
* 1,5 su bar. su

Üzeri için;
* 1 poşet krem şanti
* 1 su bar. soğuk süt
* kıyılmış fındık

Yapılışı;

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın ardından diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış borcama dökün.

2. Şerbetin malzemelerini tencereye alıp kaynayıp kıvamını bulunca altını kapatıp ılımaya bırakın.

3. Keki fırından çıkınca soğuk şerbeti dökün ve krem şantiyi soğuk sütle hazırlayıp üzerine sürülür (ya da benim gibi şanti torbasıyla servis aşamasında üzerine şekil verilerek servis edilir.

4. Kıyılmış fındıklar üzerine serpilir ve servis edilir.

***************************************************************************

Mahlepli Mayalı-Patatesli Poğaça

Malzemeler
* 1 yumurta (sarısı üzerine)
* 1 çay bardağı ılık süt
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çorba kağışı toz şeker
* 1 paket toz maya
* tuz
* 2 tatlı kaşığı mahlep
* aldığı kadar un

İçine;
* 2 haşlanmış patates
* tuz, karabiber ve kırmızı biber

Yapılışı

1. Hamur için derin bir kabın içerisine unu koyup ortasına tüm malzemeleri ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapıp yaklaşık 25 dk dinlendirin.
2.İçi için patatesi ezip ve baharatla karıştırın.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp arasına iç harçtan koyup yağlı kağıt serdiğim tepsiye aralıklarla dizdim ve 200C fırında 20 dk.kadar pişirdim.

Not: Mahlebin verdiği o çıtırlık ve pişerken eve dağılan kokusu harika oluyor, denemenizi öneririm.

Afiyet olsun :)