Brokolili Tart

Hepinize hayırlı cumalar diliyorum, dün doktora gidicez demiştim..gittik kızıma ve bana bir poşet ilaç verdi doktor amca...
Anne-kız bronşit nezle olmuşuz...
Havalar ısındı nasıl becerdik bende anlamadım ama akşam Hakan' da öksürerek geldi :(
Ailecek hastayız, dualarınızı eksik etmeyin lütfen..
Hepiniz kendinize iyi bakın, bizim gibi yalancı bahara inanmayın :(

Tartım ise haftalar öncesine ait bir resim, yiyenler çok beğendi börek gibi oluyor yanında da ayran mmm...özellikle üzerindeki sosu yerken yalancı su böreği tadını veriyor :)
Tarifi yazıp kaçıyorum, çünkü minik kuzum limonata istiyormuş :)
çok alem ya "anne hasta oldum ben bana iyi bak..." demez mi az önce :)))
inanın kendi hastalığım o kadar umrumda değil, onun ökrürüp kusması beni darmadağan ediyor, annelik ne zormuş ya :))

Malzemeler
* yarım paket tereyağı(ya da margarin)
* 2 yumurta
* tuz
* 2 su bar. un
İç Harcı için;
* 500 gr.beyaz peynir
*1 kase brokoli
Sosu için;
* 2 yumurta
* 2 su bar. süt
* tuz
* karabiber

Yapılışı
1. Un, yağ,yumurta ve tuzu karışıtrma kabında kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurup, tezgagın üzerine un serpip merdaneyle parmak kalınlığında açtım.Yağlanmış unlanmış tart kalıbına veya borcama serdim.

2. Bir kaseye rendenin iri yerinde rendelediğim peynir, süt, yumurta,tuz, karabiberi (istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz) alıp karıştırdım ve hamurun üzerine döktüm.Önceden ısıttığım 180C fırında koydum.

3. Tart pişerken küçük parçalara böldüğüm brokolileri kaynar su içinde 3-4 dk. haşladım. Yarı pişmiş olan tartı fırından çıkarıp brokolilerin üzerine dizip tekrar fırına sürdüm ve pişirme işlemini tamamladım. Piştikten sonra dilim dilim doğrayıp servis yaptım.

Not: Tarifim Oktay Usta'ya aittir.Yanında bitki çayı da iyi gidiyor ve bu ölçülerden sucuklu,sebzeli çeşitler elde etmek mümkün.Çay saatleri için değişik bir alternatif olacağından eminim, tavsiye edilir :)

Afiyet olsun :)