Brokoli Çorbası

Herkese iyi ve hayırlı bir hafta dilekleriyle selamlıyorum...

Geçen sene uydurduğum bu tarif bizim evin 1 numaralı çorbasıdır, düşünün etsiz yemekleri atıştırmalık gibi gören eşim bile brokoli çorbam için her içişinde " sürekli dolapta olsun,hatta yanına yemek yapma bundan kaselerce içebilirim..."diyor...

Üstelik evde çocuğunuz için besin değeri oldukça yüksek bir çorba...

Başka söze ne gerek, geçiyorum tarifime...

Malzemeler:

• 1,5 litre su


• 1 çay bar. pirinç


• 1 tavuk bulyon (kullanmamaya çalışıyorum ama bu çorbaya inanılmaz lezzet katıyor)


• 1 yumurta


• 3 yem. kaşığı yoğurt


• 1,5 yem.kaşığı un


• 4 kök brokoli


• tuz

Yapılışı:

• Brokolileri sirkeli suda iyice yıkadıktan sonra az su koyduğum tencerede haşlayıp,blendırda iyice püre haline getiriyorum.


• Diğer tencereme su ve yıkadığım pirinçleri alıp haşlıyorum,bulyonuda içine atıyorum


• Kaseye un,yumurta ve yoğrudu alıp iyice çırpıyorum


• Pirinçler haşlanınca suyundan,(un,yum.un olan) kaseme alıp karıştırarak tencereye döküp çırpma telile hızla karıştırıyorum


• Püre halindeki brokolileri tencereye ekliyorum


• Son olarak tavada erittiğim kızgın tereyağını üzerine döküyorum...

Mis gibi çorbamız hazır...

Afiyetler olsun...

Not: bazı arkadaşlarımın bloglarına yorum bırakamıyorum hata veriyor nedenini açıklayabilecek arkadaşlardan yardım istiyorum,şimdiden teşekkürler...