بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

17 Ekim 2009 Cumartesi

Brokoli Çorbası



Herkese iyi ve hayırlı bir hafta dilekleriyle selamlıyorum...
Geçen sene uydurduğum bu tarif bizim evin 1 numaralı çorbasıdır, düşünün etsiz yemekleri atıştırmalık gibi gören eşim bile brokoli çorbam için her içişinde " sürekli dolapta olsun,hatta yanına yemek yapma bundan kaselerce içebilirim..."diyor...


Üstelik evde çocuğunuz için besin değeri oldukça yüksek bir çorba...


Başka söze ne gerek, geçiyorum tarifime...


Malzemeler:


  • 1,5 litre su

  • 1 çay bar. pirinç

  • 1 tavuk bulyon (kullanmamaya çalışıyorum ama bu çorbaya inanılmaz lezzet katıyor)

  • 1 yumurta

  • 3 yem. kaşığı yoğurt

  • 1,5 yem.kaşığı un

  • 4 kök brokoli

  • tuz

Yapılışı:



  • Brokolileri sirkeli suda iyice yıkadıktan sonra az su koyduğum tencerede haşlayıp,blendırda iyice püre haline getiriyorum.

  • Diğer tencereme su ve yıkadığım pirinçleri alıp haşlıyorum,bulyonuda içine atıyorum

  • Kaseye un,yumurta ve yoğrudu alıp iyice çırpıyorum

  • Pirinçler haşlanınca suyundan,(un,yum.un olan) kaseme alıp karıştırarak tencereye döküp çırpma telile hızla karıştırıyorum

  • Püre halindeki brokolileri tencereye ekliyorum

  • Son olarak tavada erittiğim kızgın tereyağını üzerine döküyorum...

Mis gibi çorbamız hazır...


Afiyetler olsun...

Not: bazı arkadaşlarımın bloglarına yorum bırakamıyorum hata veriyor nedenini açıklayabilecek arkadaşlardan yardım istiyorum,şimdiden teşekkürler...



6 yorum:

SerpiL dedi ki...

yoğurla yapılıyo olması ilginç ben sütle yapmıştım çocuklar için harika ellerinize sağlık

GAMZELİ ANNE dedi ki...

merhaba canım öncelikle blogumu beğenmene ve ziyaret etmene sevindim...ksenin minik melekte çok güzel Allah bağışlasın...izlemeye aldım seni görüşürüz:)

pelince dedi ki...

Bloglara sorunsuz ulaşıyorum ,sebebini bilemedim ..

Çorba nefis,benim çocuklar içse çok güzel olurdu...
ellerine sağlık..

Sevgiler..

makbule dedi ki...

hımm. güzel görüyor arkadaşım çok besleyici bir çorba ellerine sağlık

birsence dedi ki...

ellerine sağlık tubacığım...

TAZE NANE dedi ki...

Akşam için sırf kendim için 1 kase alsam.
Sevgiler canım.

 
designed by GeCe for only Tuba'nın Tarifleri