Kıymalı Pide

HerkeSe merhaba, cumartesi inanılmaz güzel bir gün geçirdim :) Detaylar hakkında fazla bilgi veremeyeceğim bilenler biliyor nasılsa ;) benim ve Sezanur için çok güzel geçtiğini bilin yeter :)

Dün yani pazar ise Antalya bol güneşliydi ve biz kızımla parkta bol bol oynadık, Sezanur'un ısrarla beni salıncakta sallama isteği hele... " Lütfen annecim sende sallan çok güzel bakk..." dedikce ben ona saldırıp öpüp kokladım :)

Rabbime hamdolsun...herşey için...

Pide ise arşivden bir tarif, geçenlerde canım istedi eşime dedim pideciye gidelim, beyfendi ne dese " evde kıyma varmı? var.. un vs varmı? var.. evde yap o zamannn..."

Önce benim canım dışarda yemek istiyor desem de...Sonuç ortada..

Ama telafisi de güzeldi :)

Tadım Pizza'da büyük boy karışık pizza ile gönlümü aldı beyfendi :)))

Pide ise gerçekten kıtır ve kolay oldu işte tarifim...

Malzemeler

* 5 su bar. un
* yarım paket yaş maya
* 1 çay bar. sıvıyağ
* 2 çorba kaşığı yoğurt
* 1 çorba kaşığı toz şeker
* tuz
* aldığı kadar ılık su

İç harcı için,

* 300 gr.kıyma
* 2 kuru soğan
* 1 yemek kaşığı salça
* baharat (tuz, karabiber, kimyon)

Yapılışı

1. Yaşmayayı ılık suyla bir kasede çatalla ezdim ve karıştırma kabına koyduğum unun ortasını havuz şeklinde açıp diğer malzemelerle birlikte iyice karıştırıp güzelce yoğurdum ve üzerini örtüp yaklaşık 1 saat dinlendirdim.

2.İnce doğradığım kurusoğanları kıyma, salça ve baharatla kavurup soğumaya bıraktım.

3. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle açtım ve arasına iç harç koyup kenarlarını kapattım.

4. Kalan hamur ve harca aynı işlemi uygulayıp,üzerlerine yumurta sarısı sürüp, unladığım tepside 180 C pişirdim.

Afiyet olsun...

(not:şekil şemal tamamen isteğe bağlıdır ister pizza gibi yapın ister benim gibi kimini kapalı, kimini açık pide yapabilirsiniz kıtır kıtır inaılmaz güzel ve bereketli oluyor..