بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

11 Ocak 2010 Pazartesi

Kıymalı Pide



HerkeSe merhaba, cumartesi inanılmaz güzel bir gün geçirdim :) Detaylar hakkında fazla bilgi veremeyeceğim bilenler biliyor nasılsa ;) benim ve Sezanur için çok güzel geçtiğini bilin yeter :)

Dün yani pazar ise Antalya bol güneşliydi ve biz kızımla parkta bol bol oynadık, Sezanur'un ısrarla beni salıncakta sallama isteği hele... " Lütfen annecim sende sallan çok güzel bakk..." dedikce ben ona saldırıp öpüp kokladım :)

Rabbime hamdolsun...herşey için...

Pide ise arşivden bir tarif, geçenlerde canım istedi eşime dedim pideciye gidelim, beyfendi ne dese " evde kıyma varmı? var.. un vs varmı? var.. evde yap o zamannn..."

Önce benim canım dışarda yemek istiyor desem de...Sonuç ortada..

Ama telafisi de güzeldi :)

Tadım Pizza'da büyük boy karışık pizza ile gönlümü aldı beyfendi :)))

Pide ise gerçekten kıtır ve kolay oldu işte tarifim...

Malzemeler

* 5 su bar. un
* yarım paket yaş maya
* 1 çay bar. sıvıyağ
* 2 çorba kaşığı yoğurt
* 1 çorba kaşığı toz şeker
* tuz
* aldığı kadar ılık su

İç harcı için,

* 300 gr.kıyma
* 2 kuru soğan
* 1 yemek kaşığı salça
* baharat (tuz, karabiber, kimyon)

Yapılışı

1. Yaşmayayı ılık suyla bir kasede çatalla ezdim ve karıştırma kabına koyduğum unun ortasını havuz şeklinde açıp diğer malzemelerle birlikte iyice karıştırıp güzelce yoğurdum ve üzerini örtüp yaklaşık 1 saat dinlendirdim.

2.İnce doğradığım kurusoğanları kıyma, salça ve baharatla kavurup soğumaya bıraktım.

3. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle açtım ve arasına iç harç koyup kenarlarını kapattım.

4. Kalan hamur ve harca aynı işlemi uygulayıp,üzerlerine yumurta sarısı sürüp, unladığım tepside 180 C pişirdim.

Afiyet olsun...

(not:şekil şemal tamamen isteğe bağlıdır ister pizza gibi yapın ister benim gibi kimini kapalı, kimini açık pide yapabilirsiniz kıtır kıtır inaılmaz güzel ve bereketli oluyor..


44 yorum:

Anlayamazsin dedi ki...

goruntu cok guzel.denemek lazim:))

yiyenlere afiyet olsun,sezanurada sevgiler:))

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

ya tuba oldumu şimdi insan bviraz detay verir bak şimdi birdemlik sohbet catlıcan meraktan bari azıcık ip ucu ver ya :))
tatlım ellerine saglık pide de nefis olmuş..
afiyet bal olsun

FİLİZ dedi ki...

ellerinize sağlık.dün benim canımda pide çekmişti.:)

tatesal dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor pideler...

Demekki senin pideler hazır pidelerden daha güzel oluyorki eşin senin yapmanı istemiş...

Afiyet olsun...

birsence dedi ki...

pideler ye beni diyor yaaaaa ellerine sağlık tatlım....akşama yapsammmı:)))

susamcorekotu dedi ki...

beyefendi işi biliyormuş:)) şifalar olsun

Şengülce dedi ki...

geldim annem kıymalı pide var dayanamadım ellerine sağlık canım.sevgiler..

makbule dedi ki...

çok marifetli olmayacaksın bu devirde yoksa sonuç ortada pideyi bile evde yaptırırlar insana :)
neyse ki telafisi gecikmemiş gönlünü almış eşin. canım ellerine sağlık

IŞIL dedi ki...

TESEKKUR EDERIM MEMNUN OLDUM HER ZAMAN BEKLERIM

Lezzet Gemisi dedi ki...

bu nefis pidelerin yanında bir de bol köpüklü ayran olacak, yeme de yanında yat... ellerine sağlık canım. sevgiler...

ayfersultan dedi ki...

sa.Canım yorumun için sağol..işte bu hanım dediğin hazırlar ve ikram eder.eşin haklı evdeki lezzet daha güzel.önemli olan baharatı ve kıymaya konuln azıcık kuyruk yağı lezzeti bütünleştiriyor..ellerine sağlık afiyet şifa olsun..bloğuma sayfanı ekliyorum sevgiler..A.E.O

ALEYNA dedi ki...

ohh tuba hanım bakıyorum cumartesileri hiç boşgeçmiyorsunuz.olan var olmayan var.insanın canı çekiiyor.şaka bir yana ellerine sağlık gülüm.sezanurumunda seninde yanaklarından öptük

CAHİDE dedi ki...

Seni nazlı hanım seniii:))Demek nazınla kandırıp adamcağızı pizzacıya götürdün haa?
Allah onlardan razı olsun.ne yapsak hakları ödenmez.İyi ki pideyide evde yapmışsın bak ne güzel olmuş ellerin dert görmesin bacıların güzeli...

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Canım sen pide salonu acmayı düşündün mü pek bir güzel görüntü var ya iştah acıcı açlığı pekiştirici..ve ben acıkdımmmmmm
Ellerine sağlık..
Mutluk senınle olsun ALLAH ımın izni ile..
Sevgilerle..

Aux délices des gourmets dedi ki...

ta recette a l'air sublime
bonne journée

lezzet sefasi dedi ki...

Evde yapilan pideyi daha cok severim.Nedense bana daha lezzetli gelir.Ellerinize saglik.
Sevgiler,
Sefa

rumma dedi ki...

Canım hamarat hanımlar böyle oluyor işte, dışardan yemek yok..:)

Şöyle elimizi kolumuzu uzatsakta önümüze hazır gelse şu mamalar bir kere de...:(

Ellerine sağlık canım iyi haftalar

İnci Yemek dedi ki...

sevgili tuba öncelikle ziyaretine
ve arkadaş olduğuna çok sevindim:)
güzel günlerde görüşmek üzere.
Ayrıca arada bir koca sözü:)dinlemekte fayda var:)bak mis gibi pideler hazırlamışsın ellerine sağlık canım nefis görünüyor.
kocaman sevgiler..

... HiLâL ... dedi ki...

Bence pizza kıymalı pidenin yerini tutmaz. Hele evde yapılan bi yemeği hiçbişeye değişmem:)
Ellerine sağlk
nefis görünüyor

cansudere dedi ki...

aa harika olmuş ellerine saglık canım.

elif dedi ki...

w.a.s iadeyi ziyarette bulunmaya geldim.sizinde siteniz ve tarifleriniz çok güzel ellerinize sağlık.bu arada bende antalyada oturuyorum gördüğüm kadarıyla natalyalı blogcular fazla..bir etkinlik yapıp bizde bulusabiliriz ileriki zamanlarda...muhabbetle :)
www.birdilimmutluluk.blogcu.com Elif...

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

NE GÜZEL OLMUŞ BUNUN SAYESİNDE PİZZACIYA GİTMİŞSİNİZ.PİDE ÇOK GÜZEL OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLER

PAPATYA PRENSES dedi ki...

bakkal amca, bakkal amca unun var mı :)) türküsü gibi olmuş:D

Rabbim hep böyle güzel günler yaşatsın inşallah..

Ellerine sağlık canım.

A.e. ol:)

elif dedi ki...

pide nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler..

kalpkurabiye dedi ki...

tatlım ellerine sağlık pide nefisss:))

Şengülce dedi ki...

CANIM ÖDÜLÜN VAR SAYFAMA GELİRMİSİN.

nurşen dedi ki...

Selamlar canım,kıymalı pide tam yenesi bir şey olmuş,ellerine sağlık,afiyet şeker olsun.
Sağlıklı,mutlu bir gün ve hafta geçirmen dileğiyle canımın içi.
Sevgiler

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

Amanın resmen dükkan işi yarasın helal valla

eldivenlerim dedi ki...

harika bir görüntü, ellerine sağlık arkadaşım.....

sarı mutfak-hande dedi ki...

ımmm nefis
ellerine sağlık

Nihan dedi ki...

sayfanı açar açmaz elimi uzatıp alsam şu pideyi diye düşündüm.ellerine sağlık.

DUSBAHCESI dedi ki...

Kitir kitir oldugu belli, cok severim!!! Ellerine saglik. Minik prensesi optum.

tub@ dedi ki...

Birbirinden değerli yorumlarınız için çok teşekkür ederim..

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Nefis olduğu görüntüsünden belli, ellerinize sağlık, afiyet olsun. Sevgiler.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Tubacım Cumartesinin harika geçmiş olmasına çok sevindim:). Ben de bu haftasonu çok güzel vakit geçirdim. Pide şahane..Eh böyle güzel mamalar yapınca dışarı yemeklerine tercih edilir tabi her zaman:).Ellerine sağlık canım.
Sevgiler;).
aslı

hunerlieller dedi ki...

bu nefis pidelerin yanında bir de bol köpüklü ayran olacak, yeme de yanında yat... ellerine sağlık canım. sevgiler...

Zeynep dedi ki...

nefis görünüyor canımmmm ellerine kollarına sağlık
sevgiler,öpücükler

tatesal dedi ki...

Tubişim o senin gözlerinin güzel görüşü yoksa ben güzel değilim...

gerçi hamdolsun rabbim bu günlerimizi aratmasın...

Sevgiler...

Esra dedi ki...

Ellerine sağlık..

Handenur dedi ki...

çok severim pideyi hele kıymalı olursa sıcak sıcak..:)

okuldan dönerken bazen çok yorgun veya yemek yapmak için isteksiz oluyorum, hazır birşeyler iyi geliyor:) burada bir pideci amcamız var ona uğradım bir ara dedim amca kıymyı kavururken ne yağı kullanıyorsunuz, margarin deyince bak şimdi olmadı amcacım mis gibi tereyağı dururken neden margarin kullanıyorsunuz, tereyağıyla yapın, ben de bundan sonra sizden alayım pideyi dedim, anlaştık dedi :)

daha sonra bir gün yine uğramıştım oraya, fırının başındaki adam "bize kırk yıllık adetimizi değiştirten hanım bu mu" diye sordu :)) "ama çok da iyi oldu böyle gerçekten daha güzel oluyormuş" demeyi de ihmal etmediler..

herşeyin evde yapılanını en çok seviyorum ama dışarıdan alacaksak da ne yediğimizi bilerek almalıyız değil mi..

onun için evinizde el emeği pideler yapıp ev halkına tertemiz pide yedirdiğiniz için sizi kutlamak geldi içimden :)
yiyenlere de afiyet olsun :)

yemek yapalım dedi ki...

bayılırım pideye hele kuşbaşılı ve kaşarlı olursa bende arada yapıyorum sizinkide şahane görünüyo ellerinize sağlık

Nanny dedi ki...

E' un piacere conoscere te e il tuo blog , ci sono tante cose interessanti ti seguirò con molto piacere.
Sotto il mio avatar puoi trovare la finestra di Google per la traduzione devi solo scegliere la lingua.
Ciao

Aysultan... dedi ki...

mutluluğunuz daim olsun inşallah canım benim,pide nefis olmuş ellerine sağlık:)) napsın eniştemiz senin yaptıklarının tadını biliyor onun için götürmemiş seni :D
PİZZADA İYİ GİTMİŞTİR HANİ:)))

medura dedi ki...

Allah muhabbetiniz arttırsın, maşallah.
Pideler de bir maşallahı hakediyor :)

 
designed by GeCe for only Tuba'nın Tarifleri