بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

6 Aralık 2009 Pazar

Soslu Karnıbahar Kızartması


Yediğinizde aklınıza çocukluğunuzun geldiği lezzetler vardır ya işte öyle birşey..

Annem pek sık yapar karnıbahar kızartmasını, üzerine döktüğü limonlu sos ise bence çok aromatik ve değişik bir hale sokuyor, hoş Sezanur hanım cevizlerini tabağının kenarına ayıklasada ailecek severek yediğimiz bir lezzettir..

Malzemeler
- 1 küçük orta boy karnıbahar
-1 yemek kaşığı salça
-2 yemek kaşığı galete unu
-1 yumurta
-1 çay bar. soda
-tuz,karabiber
-kızartmak için sıvıyağ

Sos için
-1 limon suyu
-1 çay bar. iri dövülmüş ceviziçi
-2,3 diş dövülmüş sarımsak

Yapılışı

* Karnıbaharı parçalara ayırıp,yıkayıp kaynayan suya atıp 10-15 dk haşlıyorum

* Salça,galete unu, yumurta ve baharatları çırpıp bu karışıma karnıbahar dallarını bulayıp kızgın sıvıyağda kızartıyorum

* Servis tabağına aldığım kızartmış karnıbaharın üzerine limonlu,cevizli sarımsaklı sosu dökerek servis yapıyorum

Afiyet olsun ;)

20 yorum:

cansudere dedi ki...

harika görünüyor canım sevgiler..

elif dedi ki...

mmm bende cok seviyorum karnıbahar kızartmasını.sosla da pek lezzetli olur.ellerine sağlık canım.

nurşen dedi ki...

Tubacım selamlar,çok şükür iyiyiz hasta olanımız yok canım.Cumartesi pazar web tasarım kursum var canım,ee birde pazar günleri eşler evde olunca nazları bitmiyor :) onun için hafta sonları tarif eklemeye pek fırsatım olmuyor.
Karnıbahar kızartmasına gelinceee,pek yemediğim yemek yoktur ama karnıbahar kızartması en sevdiklerim arasında gelir.Üzerine ben sarımsaklı yoğurt döküyordum ama senin sosunda çok cezbediyor insanı :)
Ellerine sağlık canım,afiyet şeker olsun size.
Sevgiler

Ekin Mutfagi dedi ki...

hmmm ellerine saglik tuba ablacim...
karnibahar kizartmasi
sarimsakli yogurt ile de cok güzel oluyor...
ama senin yaptigin da cok güzel canim benim...
öptüm kocamam...
sevgilerle..

:.^:.:^:meraklıbeti:.^:.:^:. dedi ki...

işte bayılırım ben buna yağda ağır oluyo moluyo ama kim sevmez karnıbahar kızartmasını üstelik sarımsaklı yoğurtla:))eline sağlık canım valla eşin bayram ediyor benimkide bu ara hiç birşey yapamıyorum yazık akşamları bazen kendisi hazırlıdı çoğu zaman :))

ama artık annem geldi bugün döktürür şimdi sultanım:)))

PAPATYA PRENSES dedi ki...

karnıbahar kızartmasını çok severim ama cevizlisini hiç denememiştim.
ellerine sağlık canım..

fatma dedi ki...

BEN GENELDE FIRINDA YAPIYORUM YAGLI OLMASIN DİYE AMA BÖYLEDE ÇOK DEGİŞİK OLMUŞ ELLERİNE SAGLIK

rumma dedi ki...

Canım bende çok severim , annemde çok sık yapar üzerine sarımsaklı yoğurtla süper olur..

Senin sosunuda merak ettim , sevgiler..

mutfaktakizaman dedi ki...

canim pek severim karnibahar kizartmasini hatta bak canim cekti yarin yapayim bari napayim simdi busaatte;))

elelrine saglik canim benim...

CAHİDE dedi ki...

Canım benim,bende una bular kızartırım üzerine sarmısaklı yoğurt dökerim.Bu da değişikmiş ellerin dert görmesin....

didem gül - turkuaz esarp dedi ki...

İştah açıcı gözüküyor. Eline sağlık Tuba!

birsence dedi ki...

ellerine sağlık tatlım şekerim balım..mutlu hafta sonları...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

hımm kim sevmez bu karnıbaharı ben bayılanlardanım
bak şimdi limonlu sosu merak ettim arkdaşlarım gibi :))

pelince dedi ki...

Sosla hiç denememiştim,çok leziz.. ellerine sağlık...

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık bu mübareğin herçeşidini severim:)))

elay dedi ki...

s.a.
hayırlı geceler canım.ellerine sağlık,ilk defa annemin yaptığı gibi karnabahar kızartması gördüm.genelde ona bulayıp kızartırlar,ellerine,emeğine sağlık canım.beni memleketime götürdün.Allah razı olsun senden.a.e.o.

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

faydalı ve sağlıklı ellerine sağlık

Arzu dedi ki...

Merhaba Tuğba,

Bloğumuzu ziyaret ettiğin ve güzel yorumun için teşekkürler. Böylece bende senin takipçin oldum. Karnıbahar kızartması hiç yemedim ama denemek için biraz ayırdım. Haftasonu deneyeceğim. Ellerine sağlık bu tarifte çok güzelmiş. Ama bişey sorucam 1 çay bardağı soda demişsin ya onu ne zaman kullanıcam. Tarifi okudum okudum bulamadım:) Tanıştığımıza çok memnun oldum. Sevgiler...

tub@ dedi ki...

Arzu'cum eklemeyi unutmuşum salçalı cs sos varya onun içinde olacak soda:) ilgin için teşekkürler


sevgiler

makbule dedi ki...

ben göremiyorum karnıbaharları benim pc den mi ki acep ama eminim süper olmuştur.
sevgiler

 
designed by GeCe for only Tuba'nın Tarifleri