بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

16 Aralık 2009 Çarşamba

Çavdar Ekmeğim




Çocukken komşumuz(sıkı aile dostumuz)Havva Abla'nın köyüne giderdik annemlerle ve bahçede ekmek yaparlardı, yufka ekmeği bilirsiniz, ne çok severim ne çokk...arasına tereyağı,peynir ve ceviz mmm...

Evde ekmek yapımı deyince aklıma ilk gelen o zamanlardır.

Sinangil'den gelen paketten çıkan ekmek unlarından birini arkadaşım Sultan'a hediye ettim diğerini ise geçen gün denedim inanılmaz güzel oldu ve öyle doyurucu ki bir dilimi bile kahvaltıda yeterli geldi doğrusu.

Tarifi çok basit, paketin içinden çıkan ekmek unu ve mayaya 1,5 su bardağı ılık suyla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurdum, nemli bezle üzerini örtüp sıcak bir yerde 15 dk kabarmaya bıraktım.Kabaran hamuru bir kaç parçaya ayırıp unlanmış tepsiye koyup fırında yine yaklaşık 40 dk mayalanmasını bekledim, üzerlerine çizik atıp, susam serpip unladığım tepsiye yerleştirip, önceden ısıttığım 200C fırında 15 dk pişirdim.


21 yorum:

elif dedi ki...

ne güzel olmuş canım.evde ekmek yapmaya ben de çok özeniyorum:)ellerine sağlık..

Ekin Mutfagi dedi ki...

Tuba ablacim ellerine saglik...

Ekmek burda olsada sicak sicak yesek...himmm...

Öpüyorum seni

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Hakikaten bu ekmekler çok doyurucu oluyor. Çok seviyorum ev ekmeğini.

Ellerine sağlık Tubacım.

Yeni yılımız hayırlı ve bereketli geçsin inşallah..

susamcorekotu dedi ki...

hicri yeni yılınız mübarek olsun

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım bilmez olurmuyum yufka ekmeği bak nasıl canım çekti:)))

Ellerine sağlık canım ekmekler harika gözüküyor...

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Tubacım ellerine sağlık. Ekmek makinası olmasa da güzel ekmekler pişirilebiliyor demek ki. Canım çekti kahvaltı yapmamıştım henüz akrana kitlendim kaldım :) Sevgiler...

ALEYNA dedi ki...

tubam afiyeler olsun .yeni yılın mutlu ve huzurlu olsun.eşceğizin ve küçük yavrunla sağlıklı bir yıl geçir inşallah

CAHİDE dedi ki...

Canım benim ailecek hepinizin hicri yılbaşını kutlar hayırlara vesile olmasını dilerim.
Bu arada çavdar ekmeğinde tam benlik:) ellerine sağlık canım...

nurşen dedi ki...

ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN
GÖNDEREN: http://nursen-yemek.blogspot.com/

50. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;

http://porselendemlik.blogcu.com

http://birdemliksohbet.blogspot.com

http://gelibolu17.blogspot.com/

tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için

21 ARALIK 2009 - 4 OCAK 2010

TARİHLERİ ARASINDA

http://nursen-yemek.blogspot.com/

YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE
"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 50.HAFTA "
BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.

ETKİNLİKTE EV SAHİBESİ OLMAK İSTEYEN ARKADAŞLAR LÜTFEN
http://gelibolu17.blogspot.com
ARKADAŞIMIZA YORUM BIRAKSINLAR...
SEVGİLER

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik canim saglikli bir ekmek olmus

sevgiler canim öptüm.

mutfaktakizaman dedi ki...

bende cok severim yufkayi heleki sicak sicak tereyagini sur off mis miss:))

evde cok cesit ekmek yaparim ama bu sekilde nasil yapicam benim sinangil unlarim yokki:((((
kustum;))

ellerine saglik canim nefisgorunuyorlar...


hayirli cumalar canim

Aysultan... dedi ki...

Eline sağlık canım,harika olmuş ohh misss gibi ...

bilge nisa dedi ki...

s.a.
hayırlı cumalar arkadaşım.hicri yılbaşınız hayırlı olsun.ekmek harika görünüyor.ellerinize emeğinize sağlık.a.e.o.

Ekin Mutfagi dedi ki...

Tuba ablacim seni mimledim kopyalarsin :D

Öptüm seni cok cok özlettin kendini

makbule dedi ki...

canım ellerine sağlık hem sıcak sıcak hem sağlıklı... yufka tereyağ peynir ceviz 4lüsüne bende bayılırım buzlukta yufka ekmeğim var buyurgel beklerim :)

akasyakokusu dedi ki...

Bilirim yufkanın tadınıda,kokusuunuda...
Teyzemlerle rahmetlimde yapardı arada..Peşine gözlemeler falan..
Seninde ekmeğin kokusu taa buralara geldi.....Sıcacık hemde...Şöyle kabuklusundan bir parça aldım:)))Kabuğunu daha çok severimde...

cansudere dedi ki...

harika görünüyor ellerine saglık canım.

rumma dedi ki...

Şu ekmek işini bir ben kıvıramadım..:( Benim sinangil unlarım yok ne yapalım..:)

Ellerine sağlık arkadaşım...

EZGi :)) dedi ki...

bende çok yapıyorum bunu gerçekten çok lezzetli oluyor ellerinize saglık sıcacık sevgiler

tub@ dedi ki...

Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum canlarım, hepinizi öpüyorum ve hicri yeniyılımını kutluyorum.

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Ellerinize sağlık, ekmek harika görünüyor. Sinangil tahıl ekmeği karışımını ben de çok beğendim. Size afiyet olsun. Sevgiler.

 
designed by GeCe for only Tuba'nın Tarifleri