Çocukken komşumuz(sıkı aile dostumuz)Havva Abla'nın köyüne giderdik annemlerle ve bahçede ekmek yaparlardı, yufka ekmeği bilirsiniz, ne çok severim ne çokk...arasına tereyağı,peynir ve ceviz mmm...
Evde ekmek yapımı deyince aklıma ilk gelen o zamanlardır.
Sinangil'den gelen paketten çıkan ekmek unlarından birini arkadaşım Sultan'a hediye ettim diğerini ise geçen gün denedim inanılmaz güzel oldu ve öyle doyurucu ki bir dilimi bile kahvaltıda yeterli geldi doğrusu.
Tarifi çok basit, paketin içinden çıkan ekmek unu ve mayaya 1,5 su bardağı ılık suyla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurdum, nemli bezle üzerini örtüp sıcak bir yerde 15 dk kabarmaya bıraktım.Kabaran hamuru bir kaç parçaya ayırıp unlanmış tepsiye koyup fırında yine yaklaşık 40 dk mayalanmasını bekledim, üzerlerine çizik atıp, susam serpip unladığım tepsiye yerleştirip, önceden ısıttığım 200C fırında 15 dk pişirdim.
20 yorum:
ne güzel olmuş canım.evde ekmek yapmaya ben de çok özeniyorum:)ellerine sağlık..
Tuba ablacim ellerine saglik...
Ekmek burda olsada sicak sicak yesek...himmm...
Öpüyorum seni
Hakikaten bu ekmekler çok doyurucu oluyor. Çok seviyorum ev ekmeğini.
Ellerine sağlık Tubacım.
Yeni yılımız hayırlı ve bereketli geçsin inşallah..
hicri yeni yılınız mübarek olsun
Canım bilmez olurmuyum yufka ekmeği bak nasıl canım çekti:)))
Ellerine sağlık canım ekmekler harika gözüküyor...
Tubacım ellerine sağlık. Ekmek makinası olmasa da güzel ekmekler pişirilebiliyor demek ki. Canım çekti kahvaltı yapmamıştım henüz akrana kitlendim kaldım :) Sevgiler...
tubam afiyeler olsun .yeni yılın mutlu ve huzurlu olsun.eşceğizin ve küçük yavrunla sağlıklı bir yıl geçir inşallah
Canım benim ailecek hepinizin hicri yılbaşını kutlar hayırlara vesile olmasını dilerim.
Bu arada çavdar ekmeğinde tam benlik:) ellerine sağlık canım...
Ellerine saglik canim saglikli bir ekmek olmus
sevgiler canim öptüm.
bende cok severim yufkayi heleki sicak sicak tereyagini sur off mis miss:))
evde cok cesit ekmek yaparim ama bu sekilde nasil yapicam benim sinangil unlarim yokki:((((
kustum;))
ellerine saglik canim nefisgorunuyorlar...
hayirli cumalar canim
Eline sağlık canım,harika olmuş ohh misss gibi ...
s.a.
hayırlı cumalar arkadaşım.hicri yılbaşınız hayırlı olsun.ekmek harika görünüyor.ellerinize emeğinize sağlık.a.e.o.
Tuba ablacim seni mimledim kopyalarsin :D
Öptüm seni cok cok özlettin kendini
canım ellerine sağlık hem sıcak sıcak hem sağlıklı... yufka tereyağ peynir ceviz 4lüsüne bende bayılırım buzlukta yufka ekmeğim var buyurgel beklerim :)
Bilirim yufkanın tadınıda,kokusuunuda...
Teyzemlerle rahmetlimde yapardı arada..Peşine gözlemeler falan..
Seninde ekmeğin kokusu taa buralara geldi.....Sıcacık hemde...Şöyle kabuklusundan bir parça aldım:)))Kabuğunu daha çok severimde...
harika görünüyor ellerine saglık canım.
Şu ekmek işini bir ben kıvıramadım..:( Benim sinangil unlarım yok ne yapalım..:)
Ellerine sağlık arkadaşım...
bende çok yapıyorum bunu gerçekten çok lezzetli oluyor ellerinize saglık sıcacık sevgiler
Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum canlarım, hepinizi öpüyorum ve hicri yeniyılımını kutluyorum.
Merhaba. Ellerinize sağlık, ekmek harika görünüyor. Sinangil tahıl ekmeği karışımını ben de çok beğendim. Size afiyet olsun. Sevgiler.
Yorum Gönder