بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

30 Aralık 2009 Çarşamba

Et Köfte, Sumaklı Soğan ve M!M



Sezanur'un en sevdiği yemek et köfte, hanımefendi babası gibi ağzının tadını biliyor :)) Geçenlerde kayınvalidemlerdeyken çektim resmi, canımın ellerine sağlık çok güzel bir akşamdı yine, yanında tavuk taşlıkda yapmıştı bi ara onu da paylaşıcam inşallah..

Aslında bugün çok yoğunum ama kendime dinlenme molası verdim neskafe eşliğinde(migren ara verdi ya aldım elime yine neskafeyi...) Eşimin arkadaşları gelicek akşama erkek erkeğe parti(!) var tam 12 kişilik hemde.. Bende tam gaz veriyorum şu dakika itibariyle ve hemen tarifi verip kaldığım yerden işlerime devam ediyorum kızlar...

Malzemeler

* yarım kilodan biraz fazla kıyma
* 1 su bar.rondodan geçirilmiş bayat ekmek
* ince doğranmış maydonoz
* tuz
* karabiber
* boll kimyonn
* soğan (rendelenmiş)
* 1 yumurta
* 1 yem.kaşığı biber salçası (renk vermesi için)
* kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı
1. Tüm malzemeyi karıştırma kabında alıp iyice yoğruduk ve parçalar koparıp,şekil veridkten sonra kızgın sıvıyağda kızarttık ve lavaş ekmeği ile servis yaptık.

Sumaklı Soğanın yapılışı ise;

4 adet soğanı ince ince piyazlık doğrayıp tuz ve sumakla ovduk ve ince doğranmış maydonoz ile servis yaptık edendim..


Adanalı şefimiz Leyla Hatun yanında bol köpüklü ayran öneriyor...


Sevgi ve selamlar bizden en güzel günler sizlerin olsun(radyo anonsu gibi oldu heheh)

Afiyet olsun...


Sevgili arkadaşım Tatesal mimlemiş;

2010'dan beklentileriniz..

Kalbinde yüreğinde Allah sevdiği ve korkusu olan, onun yolunda hizmet aşkıyla yanan ümmeti Muhammed kardeşlerimin (özellikle Filistin,Pakistan'daki..) Rabbim yar ve yardımcısı olsun...

Bizlerde avucumuzdaki sayısız nimetlere hakkıyla şükredebilmeyi nasip etsin..amin..

Bende bebeğine yeni kavuşan canım arkadaşım betül yani meraklı betiyi mimliyorum..

Sevgiler..

24 yorum:

zeynebinsofrası dedi ki...

Canım ellerine sağlık.Etin yanına soğan salatası çok güzel yakışıyor.Bende bir adanalı olarak acılı şalgam öneriyorum.soğan et ve soğan salatasının yanında harika oluyor....

Ghanima dedi ki...

süper gözüküyor kız

paşakızı mutfakta dedi ki...

Hımmm bayılırım:) güzel görünüyor.Ellerinize sağlık.Sevgiler:)

tatesal dedi ki...

Ohhh menü harika,akşama sizdeyim...

Sende bana uğra mimledim canım....

TAZE NANE dedi ki...

Ekmeğimide alıp gelsem.
Yaşamınızca güzel yıllar, mutlu yarınlar, dostça dostluklar hep sizin olsun.
★MUTLU YILLAR ★

elif dedi ki...

mm et köfte nefis görünüyor.sumaklı soğana ayrıca bayılırım zaten:)mutlu yıllar..

derya dedi ki...

Bulutsuz gökyüzü senin olsun demiştim; ümitlerin solmasın, tükenmesin diye. Yeni yılda hiç ümitsiz kalmaman ve hayallerine kavuşman dileğiyle..Mutlu Yıllar...

Şengülce dedi ki...

Yine bir yıl başı yaklaşıyor bu yıl başı sevdiklerinizle birlikte mutlu huzurlu bir yıla başlangıç yapmanızı ve tüm yılınızın aynı güzellikte geçmesini diliyorum.
birtanem..sevgiler..

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

SENİN KIZ İŞİ BİLİYOR AGZININ TADINIDA :))
SEVGİLER

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım bende çok severim köfteyi:))

Ellerine sağlık sumaklı soğanlada nefis olur..

Canım bütün dileklerinin kabul olamasını temenni ediyorum herşey gönlünce olsun...

rumma dedi ki...

Canım bu yapılırmı , oynamıyorum ben küüs..:)

Nerden bulayım bu saatte köfteyi şimdi ben ..:(

harika görünüyor sevgiler canım

karamel mutfak dedi ki...

anlaşılan işin baya zormuş canım kolaylıklar diliyorum.sezoş azının tadını biliyor maşallah:)
yeni yıldan bekledigin tüm beklentilerin gerçek olması dilegiyle mutlu yılar canım.
sevgiler.

CAHİDE dedi ki...

Harika sıcacık bir sofra.Bizde yer sofrasında yeriz yemeği.Masada o sıcaklığı bulamam.Menü çok uyumlu olmuş kayınvalidenin de seninde ellerine sağlık canım.Fıstığıda öp benim yerime.Sevgilerimle.....

IŞIL dedi ki...

Yuvalarınızdan huzur,
Bedenlerinizden sağlık,
Kalplerinizden AŞK eksik olmasın...

birsence dedi ki...

Evinizden pasta,börek,çöreğin eksik olmadığı,kalbinizin tatlı anılarla dolacağı,sağlığınızın tam kıvamında olduğu,cebinizin tıkır tıkır para kaynadığı,neşenizin kulak memesi yumuşaklığında olduğu ,birseninmutfagi.com 'u ziyaret etmediğiniz bir gününüzün bile geçmediği bir yıl diliyorum....

Afiyetle kalın Birsence'de kalın...

sevdalıtatlar dedi ki...

Umutlar sarsın dört bir yanınızı mutluluklar serpilsin etrafınıza yeni gelen yıl size ve sevdiklerinize sağlığı , huzur u sunsun her daim.
MUTLU YILLAR
Sevgilerle … SeViL :…

sarı mutfak-hande dedi ki...

sağol canım bende senin yeni yılını kutlarım sağlıklı mutlu bir yıl dilerim
mamalarda harika yani
ellerine sağlık

sevdalıtatlar dedi ki...

Umutlar sarsın dört bir yanınızı mutluluklar serpilsin etrafınıza yeni gelen yıl size ve sevdiklerinize sağlığı , huzur u sunsun her daim.
MUTLU YILLAR
Sevgilerle … SeViL :…

GÜLSÜM dedi ki...

bayılırım sumaklı soğana ama çok susatıyor beni:)) ellerine sağlık

gümüşlerin hobi dünyası dedi ki...

canım bende duana canı gönülden amin diyorum.

köfte çok güzel görünüyor,sumaklı soğanı çok severim,özellikle etin yanında çok güzel olur.hayırlı günler

NarincE dedi ki...

Mutlu yıllar Tuğbacığım. Tatlı kızını da öpüyorum, sevgiler...

ahsen58 dedi ki...

Neşeli,bol kazançlı,keyifli,başarılı ve her anı sevgi dolu yeni bir yıl geçirmen dileğiyle..YENİ YILIN KUTLU OLSUN Sevgiler...

Pembe Tatlar dedi ki...

Yeni yılın size ve tüm sevdiklerine sağlık, mutluluk, neşe, başarı, bolca para, sevgi ve huzur getirmesini dilerim.

Mutlu Yıllar :))

hamaratabla dedi ki...

Hımm çok leziz bir tarif ellerine sağlık tubacım...Devamını bekliyoruz...

 
designed by GeCe for only Tuba'nın Tarifleri