Et Köfte, Sumaklı Soğan ve M!M

Sezanur'un en sevdiği yemek et köfte, hanımefendi babası gibi ağzının tadını biliyor :)) Geçenlerde kayınvalidemlerdeyken çektim resmi, canımın ellerine sağlık çok güzel bir akşamdı yine, yanında tavuk taşlıkda yapmıştı bi ara onu da paylaşıcam inşallah..

Aslında bugün çok yoğunum ama kendime dinlenme molası verdim neskafe eşliğinde(migren ara verdi ya aldım elime yine neskafeyi...) Eşimin arkadaşları gelicek akşama erkek erkeğe parti(!) var tam 12 kişilik hemde.. Bende tam gaz veriyorum şu dakika itibariyle ve hemen tarifi verip kaldığım yerden işlerime devam ediyorum kızlar...

Malzemeler

* yarım kilodan biraz fazla kıyma
* 1 su bar.rondodan geçirilmiş bayat ekmek
* ince doğranmış maydonoz
* tuz
* karabiber
* boll kimyonn
* soğan (rendelenmiş)
* 1 yumurta
* 1 yem.kaşığı biber salçası (renk vermesi için)
* kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı
1. Tüm malzemeyi karıştırma kabında alıp iyice yoğruduk ve parçalar koparıp,şekil veridkten sonra kızgın sıvıyağda kızarttık ve lavaş ekmeği ile servis yaptık.

Sumaklı Soğanın yapılışı ise;

4 adet soğanı ince ince piyazlık doğrayıp tuz ve sumakla ovduk ve ince doğranmış maydonoz ile servis yaptık edendim..


Adanalı şefimiz Leyla Hatun yanında bol köpüklü ayran öneriyor...


Sevgi ve selamlar bizden en güzel günler sizlerin olsun(radyo anonsu gibi oldu heheh)

Afiyet olsun...


Sevgili arkadaşım Tatesal mimlemiş;

2010'dan beklentileriniz..

Kalbinde yüreğinde Allah sevdiği ve korkusu olan, onun yolunda hizmet aşkıyla yanan ümmeti Muhammed kardeşlerimin (özellikle Filistin,Pakistan'daki..) Rabbim yar ve yardımcısı olsun...

Bizlerde avucumuzdaki sayısız nimetlere hakkıyla şükredebilmeyi nasip etsin..amin..

Bende bebeğine yeni kavuşan canım arkadaşım betül yani meraklı betiyi mimliyorum..

Sevgiler..