Sosisli Poğaça

Afyon'dan döndük...evime geri dönmenin sevinci kursağımda kaldı ama nem oranı yüzde80 olunca..inanılmaz sıcak var...değil sokağa çıkmak balkonu yıkamakdan korkar oldum...Melek kızım ise feci isilik oldu...öyle ki dermatologa götürdüm geçen gün(isilik için gittiğimiz 3.dr.her biri farklı ilaç verdi bebemin boynu telef oldu..hamdolsun bu dr.güzel bir karışım hazırlattı şimdilik durumu iyi...)
Benim durumum ise bi iyi bi kötü :/ tansiyonum düşüyor sıksık...ve bi yediğimi ertesi gün yiyemiyorum, garip bi hal yani...çantamda sürekli çubuk kraker ve su haha:) yarın ki kontrolümü ve özellikle Mart ayını iple çekiyorum :))

(yarın akşam ise Berat kandili...inşallah beraat edenlerden oluruz dualarınızda unutulmamak dileğiyle...)

Poğaçalar ise arşivden..lakin şuara mutlağımla aramızda pek iyi bi ilişki yok malum...
Yiyenleri kendine hayran bırakan, bereketli ve hoş bir klasik...

Malzemeler
* 2 bardak ılık süt
* 1 bardak ılık su
* 1 bardak sıvıyağ
* 5 yemek kaşığı şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 paket inslant(dr.oetger) maya
*1 yumurta(akı içine sarısı dışına)
* aldığı kadar un

* 1 yemek tabağı doğranmış sosis(aytaç kullandım)
* üzerine çörekotu


Yapılışı

1.Tüm malzemeyi karışıtırp ele yapışmayan bi hamur elde edin ve 15 dk.mayalandırın. Sosisleri doğrayın bu arada.Tepsiye yağlı yağıt serin ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde ortasını açıp sosis parçalarını koyup kapatıp yuvarlayın.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.Tepside 30 dk.daha mayalandırıp fırını 185C ayarlayı ısıtın ve poğaçaları fırına verin.Üzerleri kızarana kadar(yaklaşık 20 dk.) pişirin.

Afiyet olsun...

Mantar Kurabiye

Çay saatlerimizin vazgeçilmezi mantar kurabiyemin tarifini vermek istedim, resim arşivden sebebi fotoğraf makinemle aramızdaki ilişkinin zayıflaması..itiraf ediyorum başka birine vuruldum...inşallah yakında benim olur :)

Bu arada bikaç güne Afyon'a termal tesislere gidiyoruz ama ben suya giremeyeceğim...acaba neden??

Dönüşte resimleri paylaşacağım inşallah(fotoğraf makinamla ilişkimiz ne kadar zayıflasa da sağolsun yarıyolda bırakamadı kerata :)) güzel bir tatil olacağını ümit ediyorum otelimizde at çitfliği ve hayvanat bahçesi de varmış Sezoş şimdiden ortalıkda " atlara dıkıdık dıkıdıkkk yapıcammm!!!" diye dolanıyor :))

Herşeyin hayırlısını diliyorum sizler ve bizler için :)

Selamette olun efendim...

Malzemeler

• 125 gr.tereyağı(veya margarin)
• 1 yumurta
• 2 su bar. pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bar. un(kıvamı tutmamışsa biraz daha eklenebilir)

Yapılışı

1. Tüm malzemeyi yoğurup, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlanmış tepsiye diziyorum.
2. Soda şişesinin ağzını kakaoya batırıp kurabiyelerime şekil verdim(Sezoş hanım ise tam ortalarına damla çikolata koydu..)
3. 170C fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirdim

Afiyet olsun :))

Köstebek Pasta ve doğumgünüm

Hayatımda geçirdiğim en güzel doğumgünü bugün :)


Çok sevgili eşim...ciğerparem kızım...canım ailem...ve güzel arkadaşlar...


İyiki benimlesiniz..Rabbim gördüğümüzden geri koymasın hamdolsun bugün çok güzel bir gün :)

Gerek mesaj çeken,mail atan, facebook'dan kutlayan, arayan soran herkeze çok teşekkür ediyorum....sizleri çok seviyorum...burnumun direği sızlamaya başladı ya heran ağlayabilirim..


Hemen toparlayayım efendim bünyeye işkenceyi seven bendeniz pastamı kendim yaptım :) Hoş dışardan alınanları hem hoşlanmıyorum, hemde bi blog sahibesi olarak mutfağımı çok seviyorum netice karşınızda:) ve biraz değişiklik olsun diye tamamen atmasyon bir süslemeyle Sezoş'umla bu doğaçlama sanat eserini ortaya çıkardık hahah:))


Tarifi ise;


Keki için;(müge'nin)


Malzemeler

    *  4 Adet Yumurta
    *  4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
    *  3 Türk Kahvesi Fincanı Un
    *  1 Türk Kahvesi Fincanı Yoğurt
    *  2 Yemek Kaşığı Kakao
    *  2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    *  3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
    *  1 Paket Kabartma Tozu
    *  1 Paket Vanilya

Keki ıslatmak için; 1 çay bar.süt (yoğurtlu bir pandispanya tarifi olduğu için fazla ıslatmaya gerek olmuyor)

Kreması için;

    * 2,5 su bar. süt
    * 1,5 çay bardağı tozşeker
    * 3,5 yemek kaşığı un
    * 1 paket vanilya
    * 1,5 yemek kaşığı tereyağı(veya margarin)

Süsleme için,

    * 1 paket toz krem şanti
    * 1 çay bar.süt
    * ara kata 1 çay bardağı damla çikolata
    * Dr.Oetger süsleme Glazürü
    * ve pastamızın kekinden kestiğim bir kaç parça keki rondodan geçiriyoruz

Yapılışı

   1. Pandispanya kekini bir gün önceden hazırladım,şeker ve yumurtayı önce çırptım,diğer malzemeleri ekleyip 180C fırında pişirdim.

   2. Kremasını süt,şeker ve unu tencereye alıp çırma teliyle karıştırarak pişirdim en son vanilya ve yağı ekleyip biraz soğuyunca pasta kekini ikiye bölüp( üstteki bombeli kısmını da pastayı süslemek için kestim)

   3. Keki sütle ıslatıp kremayı arasına sürdüm ve damla çikolatayı serptim.

   4. İkinci katı da ıslatıp üstüne kapadıkdan sonra ayrı bir yerde süt-kremşanti ikilisini iyice çırpıp geriye kalan pasta kremasının içine ekledim, mikserle birlikte çırptıktan sonra pastamın tüm yüzeyine kapladım.

   5. Rondodan geçirdiğim kek kırıntılarını pastamın heryerine serptim ve hazır süsleme glazürüyle sanatcı ruhumuzu ortaya çıkardık haha:)

Tadına akşam annemler ve kayınvalidemlerle bakıcaz İnşallah güzel olmuştur diyorum ve kayınvalideciğime sipariş usûlu aldırdığım kırmızı çay makinemi dört gözle bekliyorummm hahah :)

Sevgiler ve dua ile...

Tavuklu Mantar Sote

Hepinize merhaba :)

Adrasan'dan döneli çok oldu tabi ama eşimin yıllık izinde olması sebebiyle gece gündüz gezmelerdeyiz efendim :) Bu sebepten gözüm ne blog görür ne internet :)) Adrasan'ı soran arkadaşlarım için tek kelimeyle şunu söyleyebilirim HARİKA !! Kafa dinlemek ve aileyle gidilebilecek çok güzel saklı bir cennetti sanki..malum Antalya plajları...kendi memleketimizde kıyı bucak sakin sahil arar olduk adım atıyosun Rus, Alman vs..olay şu değil hani benim haşemalı oluşum filan ama 50 cm yakınında biriyle yüzmek hem ahlaken.. hem de hijyenik olmuyor :) durum böyleyken sakin bir koyda denize girmek bize çok iyi geldi doğrusu çok şükür Antalya'da da hala keşfedilmemiş bikaç yer var biz oraları tercih ediyoruz..) (yanlız denizden ne çok bahsetmişim yahu napim çok seviyorum mesela tesettüre girerken üstünde çok düşündüğüm konu denizdi :) şubat gibi kapanmıştım haziran yani deniz mevsimi gelince tabi evlilik yıldönümümüzde olunca eşim bana çok güzel bir haşema almıştı o kadar sevinmiştim ki anlatamam :) denize o kadar çok gittik ki eskitip bu sene de bunu aldım :)

Bu arada geçtiğimiz cumartesi yani 26 haziran 5.evlilik yıldönümümüzdü :) Canım eşim beni öyle şaşırttı ki..organizasyonda büyükce parmağı olan Dilan'ı burdan tekrar tekrar öpüyorummm :) ve sevgili eşim SENİ ÇOK SEVİYORUM..RABBİM İKİ CİHANDA BİZİ EŞ KILSIN İNŞALLAH...

Sözün özü elhamdülillah çok iyiyiz :) Prensesi soranlar içinse küçük hanım babasıyla aile saadeti yaşıyor resmen..bende 2.hatta 3.plana çoktann atıldım.." babam yedirsin, babam giydirsin, babamla oynamak istiyorum hatta o benim kocammmm!!" daha neler neler :) 

ve mantar soteme gelince yapımı oldukca kolay  :)

Malzemeler

• yarım kg.mantar
• 2 soğan
• 1 tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı salça(biber+domates)
• tuz,karabiber ve kimyon

Yapılışı

1. Mantarları yıkayıp temizledim ve küp küp doğradım.
2. Soğanları soyup küp küp doğradım ve tavaya yağları ekleyip iki tur kavurdum
3. Salçayı da ekleyip güzelce kavurmaya devam ettim.
4. Küp küp doğradığım tavukları(resimde benim dipfrizimde evvelden ayırdığım tavuk kıymasını kullanmıştım) ekleyip kavurmaya devam ettim.
5. En son tavukları ekleyip hiç su eklemeden! kısık ateşte pişirmeye devam ettim..yaklaşık 15 dk sonra pişmiştir.

Tazecik ekmeğinizi suyuna bana bana misler gibi yiyebilirsiniz :)
Afiyet olsun :)

Kandil Simidi ve Bizden Haberler...

Hepinize merhaba!

Sıcaklık tüm Türkiye' de etkisini göstermeye başladı lakin Antalya' da yaşıyorsanız durum çok farklı inanın buna çünkü kuru sıcak  farklı ama  nem çok başka bi olay ...Ya Rabbi sen bizi cehennem ateşinden koru ve ıslah et...

Bu arada bizde haberlerse, kayınpederim elhamdülillah daha iyi :) Benim sağır kulak da ehh idare ediyorum işte hehe yok yok şaka ilk zamanlara göre çok çok iyi canım..daha evvel neydi öle ya Hakan sesleniyormuş bende hiçç duymuyorum uzanmışım kızımla yerde oynuyoruz sonra baktım kapıda duruyo " bişeymi dedin? - evett bişey diyorum duymuyomusun yaa??  hahah:))

Sezoş'um da çok iyi hanımefendiye bi bikini aldım elinden bırakmıyor ayağında da pilaj terliği ne zaman gidiyoruz denizeee diye deli divane evde dolanıyo cimcime büyüdükce öyle dilleniyor ki şaşkın ördek gibi bakakalıyorum laflara :) Annem ve kayınvalidemin doğur artık 2.yi ısrarları bitti küçük hanım her gördüğüne "benim kardeşim olucak biliyomusun,erkek olursa furkan kız olursa sümeyyee! " diyo :)) tamam furkan'ı biz dedik ama sümeyye'yi sadece eşimle konuşurken bu ismi beğendiğimi söylemiştim...çocuktan al haberi diye boşuna dememişler :) kayıt cihazi gibi hiçbişeyi atlamıyor cadım :)

Bu arada bizde yarın yola çıkıyoruz İnşallah :) Küçücük bi kaçamak yapıp Adrasan'a gidiyyoruz :)

Hepinizi öpüyorum, fotoğrafdaki simitleri az önce üst komşumun getirdi, yarısı bitti bilee :) Paylaşacağım tarif ise çok yakın bir arkadaşıma aittir :) Neden  böyle farklı farklı derseniz ben şimdi yolluk yanımıza pohaça filan yapıyorum simit vs. yapamadım yoğunluklan (hoş kandilde illa olmazsa olmaz tek şey DUAdır..simit değil..sağolsun güleç komşum yapmış Allah razı olsun ona sözüm yok çok tatlı,hanım bir bayan ama sadece simit, pişi yapmakla bu işler olmaz bence ne demişler ? valla güzel bişey demişlerdi ama şuan aklıma gelmedi...:))) )




Malzemeler

• 1 paket yumuşak tereyağı(veya margarin)
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 cay bardağı sıvıyağ 
• 2 cay kaşığı mahlep
• aldığı kadar un (yaklaşık 4,5 , 5 su bardağı)
• üzerini için yumurta akı ve susam

Yapılışı

1. Tüm malzemeyi yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parmak küçük simit şekli verip önce yumurta akına sonra susama bulayıp önceden ısıtılmış 180C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Allah'a emanet....

Susam Mantolu-Üzümlü-Cevizli-Portakallı Kek

Vicdanı olan her insanın derinden yara aldığı zor günler geçirdik malum..aslında çok doluyum söyleyecek çok sözüm var ama neyse...gayrimeşru haydut otoriteye zarar gelmesin!

Kekimi ise kayınpederim ameliyat olduktan sonra hastanede yatarken, ikindin vakti yapıp termosa çay da demleyip götürmüştüm, Sezoş'umun elinde kayınvalidemin en sevdiği renk olan mor menekşeler benim elimde de mis kokan kekim hoş bi süpriz olmuştu :) Keki ise paketten çıkardığım an odaya yayılan o koku...sözün özü bu keki deneyin derim :)

(ve bu keki kadife sesli bülbülüm Aysultan'ıma ithaf ediyorum..canım seni Allah için çok seviyorum..)

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bar. tozşeker
• 1 su bar. soğuk süt
• 1 su bar. sıvıyağ
• 1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
• 1 çay bar. kuru üzüm
• 1 çay bar.kırılmış ceviz yada fındık
• 1 kabartma tozu
• aldığı kadar un

Hazırlanışı

1. Yumurta ve şekeri mikserde iyice köpürene kadar çırptım.
2. Üzerine sıvıyağ,süt,portakal kabuğu rendesi ve rendesini ilave edip karıştırdım.
3. Unu tel süzgeçten eleyerek ekledim(yaklaşık 2,5 su bar.)üzerine kabartma tozunu da ekledim.
4. Kıvamı tahin gibi olacak ve yağladığım kek kalıbına bolca susam serptikten sonra harcı döktüm.
5. Önceden ısıttığım 170C fırında 30dk pişirdim.

Afiyet olsun :)

Şehit Furkan'ım...

O kayseri fen lisesinden mezun..19 yaşındaydı, hedefi ise doktor olmak...doktor olup insanlara yardım etmek ve yardıma Gazze'den başlamıştı...Mavi Marmara gemisindeydi..sabah ezanını okuyan arapların hoş sesi yankılanırken... gemiye  israil askerlerin saldırısı sonucu kafasına 5 kurşun sıkıldı Furkan'ın...
hepsi bir yana aklımın almadığı tek bişey...

nasıl olurda bir insan...bir insanın yüzüne bakarak kafasına 5 kez ateş edebilir???....................

o ölmedi biliyorum...

"Allah yolunda oldurulenlere 'oluler' demeyin Aksine onlar diridirler ancak siz fark edemiyorsunuz"
(Bakara, 2/154)
 
 ama Furkan beni başka etkiledi işte...

belki eşimle bebek sahibi olmadan evvel oğlumuz olursa adı Furkan olsun dememizdendir, belki de kızımın " anne benim kardeşim olursa adı Furkan olsun lütfen anne lütfen..." diyişinden mi bilmem?
(yanlış anlamayın öyle erkek çocuk takıntımız asla yokk..böyle bi cahilliği yapmayacak müminleriz elhamdülillah...sadece Furkan-hak ile batılı birbirinden ayıran lafzı eşimle beni ayrı bi etkilemiştir..)


işte böyle...


kelimeler boğazımda düğümlü...


haydi sizlerde Furkan'ım şehidim yiğidim için bir fatiha...

İsrail suçlusun! Kampanyası / Mutlu Haber / Sürekli Boykot Listesi

Afilli Militanların başlattığı imza kampanyası "Suçluyoruz!"

Dünyaya haykırılan bildiri metni şöyle :

Suçluyoruz!

Gazze'ye insani yardım götüren gemilere saldırdınız.
Tam teçhizatlı askerlerinizi üstümüze saldınız.
33 ülkeden gelen şefkate, merhamete, dostluğa, yardımlaşmaya savaş açtınız.
Korumasız ve sivil insanları başlarından vurdunuz.
360 arkadaşımızı tutukladınız.
Dünyaya yaşama azmi, yaşama sevinci ve umut veren kardeşlerimize hücum ettiniz.
Vahşetinizi savundunuz.
İnsanlığın "Dur" ikazına uymadınız.
İsrail hükümeti olarak, insanlığa karşı suç işlediniz.
Suçlusunuz.
Sizi dünya kamuoyu önünde suçluyoruz!
Bu korkunç hatadan, ahmaklığa varan saldırganlıktan derhal dönmezseniz...
İnsanlığın evrensel değerlerine kurşun sıkmaya devam ederseniz...
Uygar dünyayı tümüyle karşınıza almış olacaksınız.
Ve biz...
Medeniyet, dostluk, insanlık ve barış adına...
Sizinle ilelebet mücadele edeceğiz.

Bildiriye destek veriyorsanız lütfen tıklayınız 
http://www.israelyouareguilty.com/?action

 

Ben bugün elhamdülillah çok daha iyiyim :)

Yiğitlerimiz, Resullullah'ın bugün görse gurur duyacağı fatihlerimiz geldi hamdolsun, şehilerimize Rabbim'den rahmet diliyorum..gazilerimize şifalar..
.
Bu ciddi kırılma noktasının bir şahidi oldum şükür keşke birebir yaşayabilseydim de...ama bu onursal mücadelenin mimarlarını ve tüm gönül verenleri kutluyorum..Bülent Yıldırım(İhh.başkanı) türkiye'ye ayak bastıklarındaki basın açıklamasını gece 4'de izlerken gözyaşlarımı tutamadım..yapılan işkenceleri duyunca o kadar kötü oldum ki...

Ey Siyonistler.......Rabbim kurduğunuz tüm tuzakları başınıza musallat etsin ve cehennemde sonsuza dek kalın İnşallah(amin) (postta papatya prenses ve cahide sultan'dan alıntılar yaptım kendileri de sayfalarında harika yazılar yazmışlar lütfen ziyaret etmek için isimlerinin üzerine tıklayınız)

Bizler de lütfen boykota sözde değil özde destek verelim, o ürünleri bir iki gün değil her daim almayalım lütfen yoksa siz derseniz " aa olurmu o gemideki insani yardım gönüllülerine sıkılan kurşunların, 3 saat geminin tepesinde bi yukarı bi aşşağı gezip, denizde gel git yapıp güverteye topladıkları tüm gönüllüleri o soğukta ıslattıkları sırada helikopterin benzin parasını kim ödeyecek??????????" derseniz ürünleri almaya devam edin lütfen!