Susam Mantolu-Üzümlü-Cevizli-Portakallı Kek

Vicdanı olan her insanın derinden yara aldığı zor günler geçirdik malum..aslında çok doluyum söyleyecek çok sözüm var ama neyse...gayrimeşru haydut otoriteye zarar gelmesin!

Kekimi ise kayınpederim ameliyat olduktan sonra hastanede yatarken, ikindin vakti yapıp termosa çay da demleyip götürmüştüm, Sezoş'umun elinde kayınvalidemin en sevdiği renk olan mor menekşeler benim elimde de mis kokan kekim hoş bi süpriz olmuştu :) Keki ise paketten çıkardığım an odaya yayılan o koku...sözün özü bu keki deneyin derim :)

(ve bu keki kadife sesli bülbülüm Aysultan'ıma ithaf ediyorum..canım seni Allah için çok seviyorum..)

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bar. tozşeker
• 1 su bar. soğuk süt
• 1 su bar. sıvıyağ
• 1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
• 1 çay bar. kuru üzüm
• 1 çay bar.kırılmış ceviz yada fındık
• 1 kabartma tozu
• aldığı kadar un

Hazırlanışı

1. Yumurta ve şekeri mikserde iyice köpürene kadar çırptım.
2. Üzerine sıvıyağ,süt,portakal kabuğu rendesi ve rendesini ilave edip karıştırdım.
3. Unu tel süzgeçten eleyerek ekledim(yaklaşık 2,5 su bar.)üzerine kabartma tozunu da ekledim.
4. Kıvamı tahin gibi olacak ve yağladığım kek kalıbına bolca susam serptikten sonra harcı döktüm.
5. Önceden ısıttığım 170C fırında 30dk pişirdim.

Afiyet olsun :)