بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

9 Eylül 2011 Cuma

Kıymalı Poğaça

 Bizim evde kıymalı, etli her şey çok seviliyor(yakın çevrem iyi bilir..malum eşim Adana' lı olunca..) Geçtiğimiz günlerde yaptığım bu poğaçalar çok kısa sürede tüketildi, hatta annemle babama da yollamıştım, babam hazır zannetmiş hihi :)

Bu arada kızlarımdan da ufaktan bahsedeyim, Beyza boncuğum ufaktan konuşmaya başladı anne,baba,aba.. Sezanur meleği ise (henüz istişare aşamasındayız ama...) kreşe başlayabilir gibi gibi...kendisi çok istekli..bense iş ciddiye gelince, kreşlerle de görüşünce duygusala bağladım olayı, ayrılamam çocuğumdan şeklinde :(
Ama O'nun sosyal ve karakter gelişimi açısından sanıyorum yollayacağız..(hakkımızda hayırlısı olsun...)

ve geçiyorum kıymalı poğaça tarifime..

Malzemeler

  • 1 su bar.ılık süt
  • 1 paket kuru maya(sütün içinde eritin)
  • 1 tatlı kaş.toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bar.sıvıyağ
  • 1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
  • aldığı kadar un (yaklaşık 4, 4,5 su bar.)
İç harcı
  • 1 soğan
  • 150 gr.kıyma
  • tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber
  • maydanoz
  • az miktarda sıvıyağ(kavurmak için)
Hazirlanışı
  1. Ilık sütte ezdiğiniz mayayı, yoğurma kabına aldığınız unun ortasına dökün, diğer malzemelerle beraber iyice yoğurun, yumuşak bir hamur olacak ve yaklaşık 45 dk.mayalanması için sıcak bir yerde bekleyin.
  2. Tavaya sıvıyağı koyup soğanı ince ince doğrayıp, kıyma ve baharatlarla kavurun, altını kapatıp maydanozunu ekleyin ve soğumasını bekleyin.
  3. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, ortasını açıp kıymalı harçtan koyup kapatın ve tepsiye dizin.Bu işlemi malzeme tükenene kadar uygulayın ve poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısını sürüp, çörekotu serpiştirin.
  4. Önceden ısınmış 185 C.fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun :)

24 yorum:

birtutamkekik dedi ki...

harika görünüyor sevgili hemhehrim:)
olsa da sıcacık sıcak yesem dedirttin bana...:)
tez zamanda yapılmak üzere not alıyorum tarifini:)
sezoş okullu oluyor demek,hakkınızda hayırlısı canım...
selam ve dua ile...
özletme bu kadar kendini,arasıra ses ver mutlu et bizi:))

derya dedi ki...

Canımmm hayırlı cumalar senin eşinde
mi Adanalı:)))Ne tesadüf ellerine sağlık poğaçalar süper öpüyorum koca
man...

SEVECEN dedi ki...

okul konusunda terddeüt etme gönder cnm gelişim acısından çok önemli,ayy o poaça ne yenir ya ,baylırım bende kıymalı olan herşeye

asosh dedi ki...

iyiki bu tarifi yayınladın şekerim yarın hemen yapacağım bizim evdeki et manyaklarına:)

tatesal dedi ki...

Tubacım uzun zamandır yorumlaşamadık,kızlar büyümüş maşallah çok sevindim...kreş olayında duygusal davranıyoruz ama çocuklar için gerekli bence....benim oğlumda gitmek istemiyor çünkü 2 senedir kreşte ...ev hanımı olsaydım da yine yarım gün kreşe gönderirdim,enerjilerini ancak atıyorlar,arkadaş edinip,toplumsal davranışı öğreniyorlar...şimdi sen küçük kızınla evdeyden büyüğü ayırmak istemezsin çok iyi anlıyorum aynı şeyleri kızlarda yaşadım...için rahat değilse 6 yaşında gönder anaokuluna....anne olmak zor iş....gelelim kıymalı poğaçaya ...harika,enfes,kıymalı iç hazırlamak hep zor gelir bana o nedenle seni takdir ettim,ellerine sağlık canım,kızları öpüyorum....

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim hayirli aksamlar ellerine saglik afiyetler olsun .

Eylem dedi ki...

bizim evin beyleride ete bayılıyor.bunu denemem lazım o yüzden.bende oglumu kreşe göndermeye karar verdim.bakalım hepimizin hakkında hayırlısı.

Urfa Tutkunu dedi ki...

Tubacım ellerine sağlık. Resimden poğaçanın enfes olduğu belli zaten. Sezanur için hayırlısı olsun. Allah'a emanet.

Fatma dedi ki...

ellerine sağlık canım
neden kıymalıda olmasın eminim çok lezzetli olmuştur:)
ben derimki kuzucuğunu eğer bir mecburiyetin yoksa mümkün olduğunca kendin bak :))

aleyna dedi ki...

s.a kardeşim.bende kahvaltı hazırlayacam.şimdi olsa ne yenirdi çay ile.ellerine sağlık.maşallah maşallah .sakın duygusala bağlam.benimki bie sene gitt.sene sonu anne kapıda bekle diyor.bu sena artık anaokulundan.bakalım rabbim herkesin yardımcısı olsun.sezanur hanıma şimdiden üstün başarılar dilerim.

HEDEN dedi ki...

Elinize saglık,çok guzel olmuşlar.Bende kıymalı börek ve poğçaları cok sevıyorum bunuda denıyecegım.

LaMa dedi ki...

aaa Pogaca... hayal meyal hatirliyorum, eskiden ben de yapardim :P
krese tum gun gondermiyorsun degil mi?

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

çok cicic bir blog burasıııı çok beğendim. Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

Urfa Tutkunu dedi ki...

Kızlara daldın bizi unuttun =) Nerelerdesin?

♥ NeSLiNaMe ♥ dedi ki...

Ellerine saglik canim harika gözüküyorlar. Afiyet olsun sanada :)

♥ NeSLiNaMe ♥ dedi ki...

izlemeye aldim seni bende beklerim.
www.nesliname.blogspot.com

özlem dedi ki...

Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine 30 KASIM-14 ARALIK tarihleri arasında http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım... Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz... Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız.... “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!” Muhammed Mustafa (s.a.v) Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :) Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için yeşil mutfak (Özlem) a gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/ adresimde yayınlayacağım Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

özlem dedi ki...

Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine 30 KASIM-14 ARALIK tarihleri arasında http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım... Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz... Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız.... “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!” Muhammed Mustafa (s.a.v) Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :) Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için yeşil mutfak (Özlem) a gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp http://yesilmutfaktantarifler.blogspot.com/ adresimde yayınlayacağım Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

Deniz dedi ki...

Merhabaa, ellerinize sağlık. sevgiler.. :)

www.LensMarket.Com

birtutamkekik dedi ki...

tubacım!
nasılsınızz nerelerdesin..? umarım her şey yolundadır..
kuzucuklar nasıl gülüm..
arada bir ses ver ne olur..
özlettin kendini.
sevgilerimle...

TALA (BIRAKTIĞIM İZLER) dedi ki...

Beyza Sezanur Tuba Allah allah çok tanıdık hepsi.

DATLIM dedi ki...

:) ellerinize sağlık ve blogunuza bayıldım...birtasimkaynasin.blogspot.com

Ashley ★ dedi ki...

ooff offfff .

empiti dedi ki...

hmmm çok güzel görünüyorrr.Ellerinize sağlık (:

 
designed by GeCe for only Tuba'nın Tarifleri