Tahinli Çörek

Epeyce uzun bir aradan sonra tekrar merhaba :)

Ailemizin ikinci prensesinin (Beyza) dünyaya gelmesi, blogların kapanması ve de benim şifremi unutmuş olmam bu ayrılığı uzattı da uzattı :) Elhamdülillah durumumuz gayet iyi zaten bugün 56 günlük olduk :) yani bi hayli de büyüdük dün teyzemize el öpmeye bile gittik hoş iki çocukla gidiş, gelişler bi hayli maceralı oluyormuş (hele ki bir gün öncesi yani 23 Nisan'da Hakan' da bizi dışarı çıkarmıştı ve eve dönünce aylarca dışarı çıkmama kararı aldık ama beni tanıyanlar bilir pek fazla kalmam evde :))
Aslında anlatılacak öyle çok şey var ki ama şuan Beyza'mın sesi geliyor kulağıma :)) tarifim sevgili papatyam'dan mutlaka deneyin derim özellikle emziren anneler  özel tavsiyemdir müthiş süt yapıyor :) kilo mu yok yok kilo yapmıyorrrr :)

Malzemeler

• 250 gr.tereyağı (ya da margarin)
• yarım su bar. sıvıyağ
• 1 su bar. yoğurt
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 pak.kabartma tozu
• 5 su bar. un

İç harcı

• 1,5 su bar. tahin
• 1 su bar.toz şeker
• 1 su bar.iri kıyılmış ceviziçi

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• susam

Yapılışı

1. Yoğurma kabına 4 bar.un , kabartma tozu ve pudra şekerini alıp karıştırın, üzerine yoğurt ve yağları ekleyip yoğurun ele yapışmayan bir hamur olacak gerekirse kalan unu da ekleyin.Hamuru yarım saat dinlendirin ve 4 eşit bezeye bölün.
2. Merdaneyle her bir bezeyi oval şekilde açın, üzerine tahinle sıvayın, toz şeker gezdirin ve ceviz serpiştirin.Uzun kenarın birini ortaya doğru katlayın.Kalan kenarı diğerinin üzerine katlayın.Dilimleyin ve katlanan kısmı altta kalacak şekilde yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.Bütün bezeleri bu şekilde tamamladıktan sonra üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve susam serpin.Önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Papatya' cığım resimlerde bir güzel anlatmış gözatın bir derim ;) tıklayınız lütfen hadi hadi :)