بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

3 Ocak 2011 Pazartesi

Nohutlu Börek


Ailecek çok beğendiğimiz, ikram ettiğim misafirlerin "içinde kıyma mı var ? " diye sorduğu nohutlu böreğin tarifi Cahide Sultan' dan tık tık :)
 Evet yağ oranı biraz fazlaca ama yerken ağızda tel tel dağılması hele ki fırından çıkar çıkmaz çayın yanında nefis oluyor, lezzetli bir o kadar da pratik bu böreği mutlaka deneyin derim.

Malzemeler

  • 4 adet hazır yufka
  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı kadar sıvıyağ
İç Malzemesi ;
  • 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Yarım demet maydanoz
  • Karabiber,kimyon,tuz
Yapılışı;
  1. Soğanı doğrayıp, çok az yağda kavurdum, salçayı da ekleyip karıştırdım.
  2. Nohutu robotta çekip, salçayı soğanlı harca ekledim.Maydonozu doğrayıp baharatları atıp karıştırdım.
  3. Yufkalardan birini alıp heryerine gelecek şekilde erimiş tereyağ,sıvıyağı sürdüm.Bir kenardan iç harçtan koyup kenarlarını içe katladım ve rulo yaptım.Üç parmak kalınlığında kesip yağlanmış tepsiye dizdim.
  4. Üzerine yağ sürüp, susam ve çörekotu serpip 200C fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.
Afiyet olsun :)

24 yorum:

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canım ellerine emeklerine sağlık:)
hiç nohutlu börek yapmamış ve görmemiştim..
bazı lezzetlere de yağ olmayınca olmuyor ne yapalım:)
ellerine sağlık canımm..:)

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Tadının nefis olduğunu tahmin edebiliyorum..
Ellerine sağlık Tubacığım,tarifi okuyunca ben bunu daha önce neden akıl edemedim ki dedim :)
Blogger olmanın en güzel tarafı da bu sanırım..
Yeni fikirler doğrultusunda yeni şeyler deneyerek yenilenmek:)
Mutlu haftalar diliyorum..
sevgiler..

Hayatcemresi dedi ki...

Ben de nohutu her şekilde severim ama bizim evde sadece ben :(
sizlere afiyet olsun,
maharetini de pek belli etmiyorsun :)
sende daha ne tarifler vardır :) mütevazi kardeşim benim,
ellerin dert görmesin,
sevgiler...

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

Tubacığım yaşa ki neler göresin denir ya işte nohutlu böreğide gördük.İlk kez duydum ilk fırsatta deneyerek kulaklarını çınlatacağım inşallah:))
Ellerine sağlık
sevgiler:))))))))))

Cahide dedi ki...

Afiyet şeker olsun balım.
Evet yağı fazla gibi görünüyor ama,az oluncada gevrek olmuyor malesef:))
Ellerine sağlık
Öptüm canım benim...

tub@ dedi ki...

Deniz'cim aynen bazı şeylerde yağ olmadan olmuyor malesef :)öpüldün çilek kız :)

Zeliha'cım kesinlikle blogum vesilesiyle çok güzel insanlarla ve çok güzel tariflerle tanıştım hamdolsun :) öptüm şekerim :)

Hatice abla sen bana gel yaparım ben sana en nohutlusundan börekcikler :)

Neşe öğretmenim bende size mutlaka deneyin derim :) sevgiler :))

Cahide abla tarifin için bir kez daha teşekkürler :)

dua ile canlarım :))

sarımutfak-hande dedi ki...

nohutlu börek hiç yemedim merak ettim bu tadı ellerine sağlık nefis görünüyorlar canım

MERHABA dedi ki...

harika görünüyor ellerinize sağlık nohutlu daha önce yemedim ama tadını merak ettim.Sevgiler...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

yağ oranı fazla filan değil.böreği gevrek yapan ve güzelleştiren yağtır zaten:)

çok canım çekti,acil yap ve postala:)

tub@ dedi ki...

Hande'cim ve Merhaba arkadaşım bizde ilk kez yedik inanın tadı nefisti :)

Prensesim ben bu böreği senin için yaparım ama kendimle postalarım haberin ola :) Uçağa atlar gelirim hıı :)

öpüldünüz :))

CAFE PEPELA dedi ki...

Nohut mu? Yuppiİi!
Ciddi anlamda her haline bayılıyorum.Salatada,börekte,yemekte,köftede..
Ellerine sağlık gülüm.Cahide ablamın da tabi.Muhabbetle

Adsız dedi ki...

nohutu haşlayıp mı robottan geçiriyoruz peki?

tub@ dedi ki...

değerli adsız, evet haşlanarak konuluyor

tub@ dedi ki...

cafe pepela muhabbet bizden :)

tub@ dedi ki...

cafe pepela muhabbet bizden :)

lezzetmarifet dedi ki...

MERHABA Tubacım
nohutlu börek farklı olmuş.eminim çok lezzet katmıştır nohut böreğe.
ellerine sağlık...
sevgiler....

Cahide dedi ki...

Canım benim,baktım gülümün sayfasında bir değişiklik var mı diye.Börekler bayatlamış:))

Hayırlı bir hafta dilerim canım.Allah'a emanet ol...

Jibek dedi ki...

selamunaleykum Tubisiiiim canimsin uzun zamandir sizlere ugrayamamanin hasretiyle biraz zamandan calipta dost ziyareti yapayim dedim bircogunuz nohutlu tarifer vermissiniz sozlestiniz mi? :)) elelrine saglik hamarat kardesim ama bu halde pratik yemekeler yap kendine dikkat et.

Hersey nasil gidiyor, saglik ve moral durumlari iyidir insaAllah, sezosta artik sabirsizlanmaya baslamistir herhalde :)

Dualarimdasin gulyuzlum.

SEVECEN dedi ki...

offfffffffff varya nasssııı canm çekti yaaa

pelince dedi ki...

Nohutlu bende daha önce görmemiştim.. Değişik geldi ama denenmeli mutlaka;)
ellerine sağlık..

Sevgiler.

minimutfaktan dedi ki...

Farklı ve lezzetli olduğunu düşünüyorum ellerinize sağlık.

CAHİDE dedi ki...

Cuman mübarek olsun cancağızım.çok öptüm şeker yanaklarından...

tub@ dedi ki...

cahide abla bildiğin gibi sadece yapıp yiyoruz şuara resim çekmeye bile fırsat olmadan :))

jibek'ciğim çok öpüyorum senin o gül yanaklarından :)

arkadaşlar değerli yorumlarınız için teşekkürler :)

gül dedi ki...

mercimekli yaptığım bir poğaçam vardı aklımdan nohutla denesem diye geçirmiştim,ama sadece geçirdim cesaret edememiştim.elinize sağlık mutlaka yapacağım...

 
designed by GeCe for only Tuba'nın Tarifleri