Mercimek Çorbası

                  

                  Senin mübarek ayağın yeryüzüne basmamış olsaydı

                 toprakla teyemmüm kimseyi temizlemezdi EFENDİM(sav)

Hepinize hayırlı ramazanlar arkadaşlar, ziyaretlerinizi çok aksattım farkındayım ama yemek bloglarıyla aram pek hoş değil ..televizyondaki tavuk reklamları hele feci dayanılmaz hal aldı :/ şuara beslenmem sadece salata ve çubuk kraker e bi de su...üstelik 4 kilo verdim, görenler a süper kilo vermişsin vs.diyorlar nasıl becerdin ya ? nasılmı? hahahah:)))Kısa sürede toparlarım inşallah...

Sıcakların günden güne bastırmasıyla beraber kızımla eve hapsolduk resmen, markete bile gitmiyorum anca akşamları Hakan'la çıkabiliyoruz onda da tercihimiz öle açıkhava filan diil hep avm.ler...SEzanur yavrucak klimaya ölesi bağlandı ki dinlensin diye az biraz kapatınca " ya neden kapatıyosun ki bak terliyorum, isiliklerim yine mi çıksın anne??" diye vicdan yapıyor aklınca :))

Ama havalar ne kadar sıcak olursa olsun iftar sofrasının olmazsa olmazıdır çorbalar ayıptır söylemesi bende güzel yaparım öyle düdüklüde olan usûlü pek sevmiyorum hem çok gaz yapıyor hemde kıvamı hoşuma gitmiyor, denemek isteyenler için işte benim tarifim...


Malzemeler

• 1,5 su bar.kırmızı mercimek
• 2 litreye yakın su
• 1 patates
• 2 kuru soğan
• tuz,bol kimyon,karabiber 
• 3 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  

Yapılışı

1. Mercimeği yıkayıp tencereye suyla beraber alıyorum, içine küp küp doğradığım papatesi ve 4'e böldüğüm 1 soğanıda ekliyorum. Kaynatmaya başlıyorum(bu arada kevgir elimde üzerine çıkan köpüğü sürekli temizliyorum, böylelikle çorbamız fazla gaz yapmıyor)
2. Tuzunu ve baharatlarını ekledikden sonra iyice ezilen mercimeklerin içine blendırımı geçirdim.
3. Ardından tavaya kalan soğanı (çok küçük doğranmış olacak!) alıp yağda iyice kavuruyorum (ne çok yanacak ne de az kavrulacak rengi baya bi dönecek ama..)
4. Kıvamı gelmiş olan çorbamızın üzerine soğanlı yağımızı döküp bol limon sıktığımız çorbamızı iftarda afiyetle içiyoruz.

Afiyet olsun :)