بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

10 Kasım 2010 Çarşamba

Şehriye Çorbası

Kış geldi malum eşimde öğretmen olunca ne kadar dikkat ederse etsin öğrencilerinden olsa gerek şifayı kapmış...dün akşam sadece tarhana çorbası içmek istiyorum dedi kalkıp hemen yaptım gayet iyi geldiğini söyledi bakalım bikaç güne umarım atlatır..erkeğin hastalığı da bi ayrı dert oluyor nazlı niyazlı filan :) Bu akşama da tam bir hasta çorbası terbiyeli tavuk çorbası yapıyorum ama arşivimde bekleyen bol limonlu benim en sevdiğim çorbalardan biri olan şehriye çorbam var :) Yapımı çok kolay deneyin derim..

Malzemeler

  • 3-4 domates
  • 1 çay bar.şehriye
  • 1 yemek kaş.domates salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaş.sıvıyağ
  • tuz, karabiber, nane
  • su
Yapılışı
  1. Domatesleri rendeleyip tencereye salça ve yağlarla alıp kavurdum,
  2. Suyunu gözkararı (yakşalık 5 su bar.yani 1 litre) ekleyip içine şehriyeleri ve baharatları ekliyorum.
  3. Sürekli karıştırarak(yoksa şehriyelerin dibi dutar) pişiriyorum.(şehriyeler şişene kadar)
  4. Baharatlarını ekleyip altını kapatıyorum.
  5. Servis tabağına alınca üzerine bolca limon sukıp mis gibi içiniz :))
Kıtır ekmekler için;
  • Bayatlamış ekmekleri teflon tavaya alıp az miktarda tereyağı ile kavurup çorbamın üzerine koyuyorum.

Not: ben genelde buzluğumda hazırladığım önceden hazırladığım tavuk suyu veya et suyundan da eklerim daha lezzetli ve şifalı olur..


Afiyet olsun...

17 yorum:

derya dedi ki...

Bayılırım ellerine sağlık çorbasız
bir hayat düşünemem:))Öpüyorum.

aleyna dedi ki...

eline sağlık tubacım.şifa niyetine.hakan beyede geçmiş olsun.haklısın erkeğin hastalığı çok ama çok nazlı olıyor.kolay gelsin tatlım

tub@ dedi ki...

derya ablacım aynen çorbasız asla diyenlerdenim yaz-kış farketmez :)

aleyna'cım eskisi kadar çok naz niyaz yapamıyor şuara:) çünkü ben ondan daha nazlıyım malum sebepten ötürü hihi:)

öpüldünüz

Allah'a emanet...

BETÜLCE dedi ki...

Ellerine sağlık bende çorbayı çok seviyorum çorbasız olmaz diyenlerdenim.

Cahide dedi ki...

Selamün aleyküm gülüm benim,
Karşılıksız uğrayan canım kardeşim.
Kaç zamandır gelemedim.halini soramadım.
Nasılsın,bebiş nasıl? Sezacık nasıl(yerim ben onu)?
Allah daim iyilik versin.
Demek seninde eşin benimki gibi muallimdi hıı?
Geçmiş olsun dileklerimi ilet kardeşime.Allah şifalar versin.
Çorban tam kışlık,afiyet bal olsun canım.Muhabbetle kal...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

hasta çorbası tam hastalara layık:) içipte iyileşsinler diye:))
eşine acil şifalar dilerim canımm..
afiyetler olsun..

Mahperi dedi ki...

Eşine çok geçmiş olsun, seninde ellerine sağlık. Çorban nefis şifa olsun.

Hayatcemresi dedi ki...

Tubacığım,çorba gibisi varmı?beyefendiye şifa olsun,hanımefendinin eline sağlık :) sevgilerimle...

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Ellerine sağlık Tubacığım,çorban nefis gözüküyor..
Şehriye çorbası en sevdiklerimden,hatta gecenin bu vaktinde canım çekti :)
Afiyet şifa olsun canım..
sevgilerimle...

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Çorbalar sofrada en sevdiğim yemektir..Senin çorban da nefis görünüyor Tubacım:).
Ellerine sağlık..
Sevgilerimle...
aslı

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık bende severim

DUSBAHCESI dedi ki...

Evet pekte nazli olurlar, ne hikmetse:) haha Gecmis olsun.

Sehirye corbasindan asla vazgecilmiyor. Ellerine saglik.

tub@ dedi ki...

betül'ce çok teşekkürler :)

cahide ablacım o senin güzelliğin estağf....evet benim de eşim muallim :) ve şimdi çok şükür iyi, öpüyorum :)

deniz'cım teşekkürler tatlım hamdolsun durumu iyi şimdi, çok öptüm :)

mahperi'm teşekkürler, sevgiler :)

hatice ablacım Allah razı olsun, öpüyorum :)

zeliha'cım aynı memleketteyiz bacım gelseydin ben sana bir değil iki tabak ikram ederdim :) öpüldün çok :)

hande'cim çok teşekkürler :)

selma'cım evet naz niyazlıyız bi de :) ama şuara nazlanmayı daha çok ben yapıyorum heheh :)

Vakit ayırıp birkaç satır yazdığınız için çok mutlu oldum, hepinizi öpüyorum Allah'a emanet olun hanımlar...

Hayatcemresi dedi ki...

Sevdiklerinizle geçireceğiniz hayırlı bayramlar diliyorum,kurban bayramınız mübarek olsun...

Jibek dedi ki...

Selamün aleyküm Tubişiiiim canımbenim:) epeydir değil bloglara, bilgisayarın tuşuna bile uğrayamadım,halin nicedir güzel kardeşim? inşallah zor günleri atlatıp rahata ermişsindir.

Bayramın mübarek olsun hânen huzurla mutfağın bereketle dolsun bitanem, sezoşumun tombiş ellerinden bayram şekeri tadında ısırıyorum :D

Allah'a emanet olun.

tub@ dedi ki...

jibek'ciğim çoğu gitti azı kaldı hamdolsun, çok öpüyorum seni güzel yanaklarından canım ablam :) Allah'a emanetsin ve duamdasın...

hatice ablacım bende senin geçmiş bayramını kutlar ellerinden öperim...

selametle...

KEYFESEYRAN dedi ki...

Tubacım bende mimin var cevaplarsan sevinirim

 
designed by GeCe for only Tuba'nın Tarifleri